Etiopien, Brasilien, Indonesien och Vietnam är det största kaffeproducerande länderna i världen och de ligger alla längst med ekvatorn. Världens ledande konsumenter av kaffe däremot, de finns i Europa, med Luxemburg i toppen.

Världskarta som visar var kaffeträd växer

Länder som odlar kaffe

För att producera riktigt gott kaffe krävs den perfekta kombinationen av temperatur, nederbörd, höjd och jordmån. En näringsrik jord med ett pH på mellan 5 och 6 är optimalt för att odla kaffe av riktigt hög kvalitet.

Kaffeodling i Brasilien

Brasilien

Brasilien är den världsledande producenten av kaffebönor sedan över 150 år, så chansen är stor att du någon gång druckit kaffe som har sitt ursprung här. Kaffeplantager täcker ca 27 000 kvadratkilometer av Brasiliens yta, de flesta ligger i Minas Gerais, Sao Paulo och Parana.

Kaffeodling i Vietnam

Vietnam

Vietnam är världens näst största producent av kaffe. Det är klimatet och höjden som gynnar kaffebönan Robusta – som står för 97% av landets totala kaffeproduktion. Kaffe är idag en extremt stor del av jordbruksexporten i Vietnam, endast ris exporteras mer.

Kaffeodling i Colombia

Colombia

Colombias perfekta klimat har gjort det möjligt att producera några av världens bästa kaffesorter. Stigande temperatur och ökad nederbörd - orsakat av klimatförändringarna - har däremot haft en negativ inverkan på odlingarna och problemen hotar nu världens största producent av bland annat kaffesorten Arabica.

Kaffeodling i Indonesien

Indonesien

Indonesien har ett idealiskt geografiskt läge för kaffeproduktion. Med sin placering nära ekvatorn, och med många bergiga regioner, är landet väl lämpat för kaffeproduktion. Klimatet gynnar kaffebönan Robusta och indonesiska kaffeproducenter fokuserar ofta på kvantitet framför kvalitet.

Kaffeodling i Etiopien

Etiopien

Etiopien är hemlandet för kaffebönan Arabica – världens mest populära kaffeböna. Det är med andra ord ingen överraskning att kaffe står för mångas försörjning och för över 28 % av landets export. Nästa 15 miljoner invånare i Etiopien är anställda inom kaffeproduktion.

Olika kaffedrycker i olika koppar
De olika kaffesorterna

Lär dig skillnaden mellan de olika dryckerna, hur du tillreder dem för att få perfekt smak och hur du bäst avnjuter dem.

Kaffeträd med röda kaffebär
De olika kaffebönorna

Lär dig mer om olika sorters kaffebönor och upptäck hur stor skillnad det blir på ditt kaffe beroende på vilken böna du väljer. De två främsta bönsorterna är Arabica och Robusta - två kaffesorter som skiljer sig åt mycket i smak.

En kaffeplanta med gula kaffebär
Kaffeplantan

Kaffeplantan upptäcktes på det etiopiska höglandet i provinsen Kaffa och har därefter blivit en av de mest älskade dryckerna världen över.