Frågor och svar om induktionsmatlagning

Induktionsmatlagning är annorlunda än traditionella tillagningsmetoder, eftersom värmen byggs upp direkt i kokkärlet.

Det ger många fördelar:

• Sparar tid när du kokar och steker.
• Sparar energi.
• Lättare att vårda och rengöra. Matrester bränner inte fast lika lätt.
• Värmekontroll och säkerhet – hällen höjer eller sänken värmen så snart användaren ändrar inställningen. Induktionshällens plattor stoppar värmetillförseln när kokkärlet tas bort från plattan, utan att du behöver stänga av den.

Det finns induktionsspolar i koppar under det keramiska glaset. Om en kokzon eller ett område får elström skapar spolen ett magnetiskt fält som omedelbart hettar upp kokkärlets botten. För att induktionen ska fungera måste du ha ett kokkärl med magnetbotten. Ytan på det keramiska glaset värms endast genom den värme som kokkärlet avger. Det gör induktion snabbt, enkelt och bekvämt. Plattan aktiveras när rätt kokkärl placeras på den.

Använd endast ferromagnetiska kokkärl för induktion, t.ex.

• Kokkärl i emaljerat stål
• Kokkärl i gjutjärn
• Särskilda induktionskärl i rostfritt stål.

För att kontrollera om ditt kokkärl är lämpligt för induktion, se bruksanvisningen.

För att uppnå ett bra resultat bör den ferromagnetiska ytan på kokkärlet matcha plattan. Om plattan inte detekterar ett kokkärl kan du försöka att ställa det på en mindre platta.

• Om kokkärlets botten endast delvis är ferromagnetisk kommer endast den delen att värmas upp. Det betyder att värmen inte fördelas jämnt. Den icke-ferromagnetiska ytan kanske inte värms upp tillräckligt för tillagning.

• Det ferromagnetiska området kommer även att minska om materialet i kokkärlets botten innehåller t.ex. aluminium. Det kan betyda att kokkärlet inte blir tillräckligt varmt eller att det inte ens detekteras.

Använd aldrig värmefördelare eller kokkärl tillverkade i:

• vanligt tunt stål

• glas

• fajans

• koppar

• aluminium

Materialet som kokkärlets botten är tillverkat i kan påverka resultatet. Att använda kokkärl i material som fördelar värme jämt, t.ex. i rostfritt stål i tre skikt, sparar tid och energi.

Använd kokkärl med plan botten, annars kan det påverka värmetillförseln.

Kastrull saknas eller fel storlek

Om du inte ställer ett kokkärl på den valda plattan, eller om kokkärlet inte har rätt material eller storlek kommer effektnivån på indikatorn att blinka. Placera ett lämpligt kokkärl på plattan så slutar det att blinka. Om det tar mer än 90 sekunder kommer plattan att stängas av automatiskt.

Tomma kokkärl eller kokkärl med tunn botten

Värm inte upp tomma kokkärl, och använd inte kokkärl med tunn botten. Hällen är utrustad med ett internt säkerhetssystem. Ett tomt kokkärl kan värmas upp så snabbt att den automatiska avstängningsfunktionen inte hinner reagera och kokkärlet blir mycket hett. Kokkärlets botten kan smälta och skada hällens glas. I sådana fall ska du inte röra kokkärlet utan stänga av plattan. Om den inte fungerar när den svalnat ska du kontakta teknisk service.

Upptäckt av kokkärl

Varje platta har en lägstagräns för upptäckt av kokkärl. Det beror på den ferromagnetiska ytans diameter och materialet som botten är tillverkat i. Därför bör du alltid använda den platta som passar kokkärlets botten bäst.

Du kan använda funktionen för att kontrollera matlagningsprocessens hastighet och kvalitet, beroende på kokkärlet. Resultatet är ett referensvärde och beror på kokkärlets egenskaper och den platta som används.

1. Placera en kastrull med ca 200 ml kallt vatten i mitten på den platta som matchar kastrullen bäst.

2. Gå till grundinställningarna och välj inställning c12.

3. Rör vid kontrollpanelen. Symbolen – blinkar på displayen. Funktionen är nu aktiverad.

Efter 20 sekunder kommer tillagningsprocessens kvalitet och hastighet att visas på displayen.

Varför kan jag höra ljud när jag lagar mat?

Ljud kan uppstå när du använder spishällen beroende på egenskaperna hos kokkärlets bas. Dessa ljud är en normal del av induktionstekniken och indikerar inte något fel.

Möjliga ljud:

Ett lågt brummande ljud liknande ljudet från en transformator: Uppstår när du lagar mat på hög värmenivå. Ljudet försvinner eller blir tystare när värmenivån sänks.

Ett lågt visslande ljud: Uppstår när kokkärlet är tomt. Ljudet försvinner när vatten eller mat läggs i kokkärlet.

Knaster: Uppstår när du använder kokkärl med olika materialskikt eller när du använder kokkärl av olika storlekar och material samtidigt. Ljudets volym kan variera beroende på mängden mat som tillagas och tillagningsmetoden.

Höga visslande ljud: Kan uppstå om två kokzoner används på högsta värmen samtidigt. Visslande ljud försvinner eller blir tystare när värmenivån sänks.

Fläktljud: Spishällen är utrustad med en inbyggd kylfläkt som automatiskt startar när temperaturen stiger. Fläkten kan fortsätta att gå även efter att du har stängt av spishällen om temperaturen fortfarande är för hög.

Rytmiska toner liknande tickande från en klocka: Detta ljud uppstår endast när tre eller fler kokzoner är igång samtidigt. Ljudet försvinner eller blir tystare när en av kokzonerna stängs av.

Bildas elektromagnetiska fält när en induktionshäll används, och är det farligt i så fall?

Det blir alltid elektriska och magnetiska fält när man använder enheter som drivs med elektricitet – det gäller såväl hårtorkar, rakapparater, dammsugare, tvättmaskiner som induktionshällar.

Det finns internationellt överenskomna gränser och standarder som måste följas av alla tillverkare. Vår utrustning testas regelbunden och uppfyller lagenliga krav utan undantag. Om induktionshällen används korrekt, enligt bruksanvisningen, är de induktionshällar som erbjuds av vårt företag säkra och de ligger betydligt under EU:s gränser.

Vilka rekommendationer gäller för dem som har pacemaker, defibrillator eller andra aktiva implanterade medicinska enheter?

Om du har en aktiv implanterad medicinsk enhet (t.ex. en pacemaker eller defibrillator) bör du fråga din läkare om den är kompatibel med rådets direktiv 90/385/EEG av den 20 juni 1990 om tillnärmning av medlemsstaternas lagstiftning om aktiva medicintekniska produkter för implantation, samt DIN EN 45502-2-1 och DIN EN 45502-2-2, och har valts ut, implanterats och programmerats i enlighet med VDE-AR-E 2750-10. Användning av induktionshäll – i enlighet med bruksanvisningen – är säkert om kraven är uppfyllda och redskap och kokkärl med handtag som inte är i metall används.

Keramiskt glas är mycket hårt, men skört. Stötar från fallande föremål kan bryta glaset. Försök att undvika att placera föremål som är benägna att falla ner ovanför spishällen. Glasets kanter är mer känsliga. Undvik särskilt stötar med kastruller, lock osv. på dessa områden. En spishäll med krossat glas kan skapa risk för skärskador och till och med risk för elektrisk chock. Fortsätt inte använda en spishäll med krossat glas. För att reparera det, vänligen kontakta kundtjänst. För att bibehålla ytkvaliteten och undvika skador, vänligen ta hänsyn till rekommendationerna i användarhandboken.

Våra tips för att undvika repor på glaset:

• Undvik att skjuta eller dra tunga kokkärl över spishällens yta, eftersom detta kan orsaka repor.
• Lyft grytor och kastruller istället för att skjuta dem för att minska friktionen med spishällen.
• Använd kokkärl med släta och platta botten för att minimera risken för repor.
• Rengör spill och fläckar omedelbart för att förhindra att de torkar och blir svårare att ta bort.

Särskilda rengöringsprodukter för spishällar

Apparaten har en "Barnlåsfunktion" för att förhindra att spishällen aktiveras av små barn. Denna funktion visas med en specifik symbol i användarhandboken.

Om du vill avaktivera den:

1. Slå på spishällen med huvudströmbrytaren.

2. Tryck och håll ned den motsvarande symbolen som visas i cirka 4 sekunder.

Låset släpps.

Om E0513 visas på displayen vid första användningen är maskinen inte korrekt ansluten. Koppla bort maskinen från elnätet och kontrollera sladden.

Koppla bort maskinen från elnätet.

Risk för elektrisk chock! När du tar ut kontakten till hällen kan terminalerna fortfarande vara laddade. Elektrisk installation får endast utföras av en fackman.

Tryck upp hällen för att ta bort den.

Varning! Maskinskador! Försök inte att avlägsna hällen genom att bända loss den.