Ein umweltbewusster Lebensstil bedeutet nicht, dass duauf Komfort oder Qualität verzichten musst. Hier sind ein paar einfache Tipps, um deinen CO2-Fußabdruck zu verringern.

Siemens: Holzkiste mit Gemüse auf der Küchenarbeitsplatte
Siemens: Äpfel auf der Küchenarbeitsplatte
Siemens: Eine Hand nimmt die hyperFresh-Box aus einem Kühlschrank

Kaufe lokal produzierte Lebensmittel

Wenn es um ethisch einwandfreie Lebensmittel geht, ist die Entscheidung für Bioprodukte ein guter Anfang. Berücksichtige auch, wo deine Lebensmittel herkommen. Wenn du dein Obst, Gemüse und Fleisch auf einem lokalen Bauernmarkt kaufst, vermeidest du die CO2-Kosten in Verbindung mit Versand und Transport – und du unterstützt lokale Betriebe. Werfe im Supermarkt einen Blick auf die Verpackung, um festzustellen, wo etwas hergestellt/erzeugt wurde, bevor du es kaufst. Bevorzuge lokale Produkte gegenüber importierten Produkten.

Wenn etwas außerhalb der Saison angeboten wird, kaufe es nicht

Dies ist eine nützliche Regel zur Reduzierung von Lebensmitteltransporten, insbesondere beim Einkauf im Supermarkt. Wenn du nicht sicher sind, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, hilft eine Online-Recherche bei der Planung von Mahlzeiten oder der Erstellung einer Einkaufsliste.

Siemens: Einmachgläser auf der Küchenarbeitsplatte

Informiere dich über Verschwendung

Die Erstellung eines Speiseplans für die Woche ermöglicht es dir, nur das zu kaufen, was du brauchst, und das zu essen, was du hast. Außerdem lässt sich auf diese Weise dein Kühlschrank besser organisieren. Probiere es mit Einlegen, Fermentieren und Trocknen. Einige Obst- und Gemüsesorten können im Ofen getrocknet werden. Zu diesem Zweck wird die Temperatur auf 30 °C eingestellt oder die Dörrfunktion an deinem Backofen verwendet.

Mehr Informationen zu den einzelnen Programmen und Funktionen deiner Geräte erhältst du in deinem persönlichen My Siemens Konto. Es enthält alle produktspezifischen Daten an einem Ort.

Greife durch bei Plastik

Wenn du den Plastikmüll wirklich reduzieren möchtenst, reicht es nicht aus, auf Einkaufstüten aus Kunststoff zu verzichten. Kaufe lose Produkte ein und vermeide einzeln verpackte Artikel. Berücksichtige auch die Recyclingfähigkeit deiner Einkäufe und vermeide Produkte mit Kunststoffverpackung und überflüssiger Umverpackung.

Siemens: gedämpftes Gemüse auf einem Backblech im Backofen

Entdecke gesundes Essen

Gut und gesund essen bringt viele Vorteile. Aber bisweilen kann es nach wie vor schwierig sein, die richtige Entscheidung bei Lebensmitteln zu treffen. Das Geheimnis liegt darin, kleine, aber signifikante Entscheidungen in deiner Küche zu treffen. Wende diese konsequent an und mache sie zu einer gesunden Gewohnheit.

Siemens: Einmachgläser auf der Küchenarbeitsplatte

Schluss mit der Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung ist zu einem globalen Problem geworden. Aber du kannst zu Hause deinen Teil beitragen, um es zu beheben. Du musst deine Gewohnheiten nur ein kleines bisschen anpassen. Und – wenn du dazu bereit bist – nützliche Fähigkeiten erwerben, die deine Küche auch langfristig optimiert.

Siemens: Eine Hand schaltet das Kochfeld ein, auf dem sich ein Topf mit Gemüse befindet

Wie du kochst, ist entscheidend

Du beabsichtigst, gesündere Mahlzeiten zu essen? Denke auch darüber nach, wie du diese zubereitest. Bei üblichen Garmethoden, beispielsweise Frittieren und Sautieren, wird oft mehr Öl als notwendig verwendet. Erwäge andere Methoden, beispielsweise Grillen, Backen oder Dampfgaren, für gesündere Ergebnisse.

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