Lorsque des aliments chauds sont servis dans des assiettes froides, ils ont tendance à refroidir rapidement. Il en va de même pour le café et autres boissons chaudes. Préchauffe tes assiettes, bols, plats de service, tasses à expresso et tasses à café dans un tiroir chauffant Siemens pour garantir une dégustation optimale.

Si tu prépares de nombreux plats à l'avance ou pour une arrivée tardive, les tiroirs chauffants Siemens maintiennent la température idéale pour garder les aliments au chaud, sans trop les cuire ou les déshydrater.

Les tiroirs chauffants Siemens sont parfaits pour la décongélation. Non seulement ils décongèlent les aliments plus rapidement qu'à température ambiante tout en préservant les nutriments, mais ta cuisine reste par ailleurs dans un état impeccable.

Les tiroirs chauffants multifonctions Siemens sont parfaits pour les plats à cuisson lente, tels que la longe, le gigot d'agneau, le rôti de bœuf ou le steak. Ton four peut ainsi être utilisé pour cuire d'autres plats, mais tu as également le temps de préparer des plats d'accompagnement et des sauces. Pour obtenir des résultats tendres et juteux, saisis ta viande dans une poêle afin de garder les jus de cuisson et de laisser le temps aux arômes de se développer. Place ensuite ta viande dans le tiroir à 80 °C jusqu'à ce qu'elle soit cuite à ta convenance, autour d'une température à cœur d'environ 55-79 °C.

Que tu sois un grand amateur de pâtisserie ou que tu aimes simplement faire des brownies de temps en temps, les tiroirs chauffants Siemens sont un complément utile à ta cuisine. Place ta pâte dans le tiroir à basse température (35 °C - 50 °C) pour obtenir un plat léger et aérien très rapidement.

Les tiroirs chauffants Siemens peuvent être utilisés pour sécher délicatement les fruits frais et les herbes aromatiques. Tu évites ainsi tout gaspillage alimentaire et tu as sous la main un en-cas sain et délicieux.

La cuisson sous-vide est une méthode de cuisson qui utilise des températures précises pour cuire doucement les aliments scellés sous vide. Nos tiroirs sous vide hermétiques à 99 % préparent des ingrédients afin de garantir une transmission optimale de la chaleur pour des résultats succulents. Ils peuvent également être utilisés pour la conservation des fruits et des herbes.