Sabahın erken saatlerinde mutfağımın sessizliğinde taze bir fincan flat white içmek, bana özel, kendime ayırdığım ve çok değer verdiğim bir an. Sabah saatlerinin sakinliğinde, güne hazırlanmak için güç ve enerji topluyorum.
Bu rutinim, New York'taki ilk flat white'ımla da bağlantılı. O seyahat, ilk kez tek başıma tatile çıkışımdı. Her sabah içtiğim yudum, beni o hareketli sokaklara geri götürüyor, gökdelenlerin ve sonsuz olasılıkların arasında keşfettiğim özgürlük ve özgüven duygusunu hatırlatıyor.
