Název „latte macchiato“ můžeme přeložit jako „umazané mléko". Mléko je totiž zabarvené espressem. Latte macchiato obsahuje stejné ingredience jako běžné caffè latte, ale příprava a servírování jsou zcela odlišné. Latte macchiato je velmi nápadné ostře řezanými vrstvami, které se tvoří nalitím espressa do napěněného mléka, aby vytvořilo vstvu mezi pěnou a mlékem.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – latte macchiato – ilustrace
Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – příprava latte macchiata

Jak ho připravit.

Latte macchiato obsahuje 1/3 parou napěněného mléka, 1/3 espressa a 1/3 mléčné pěny.

Základem je napěněné studené mléko ve vysoké sklenici. Do středu sklenice se nalije malé espresso, které se zakryje mléčnou pěnou. Mléko, káva a pěna vytvoří tři vrstvy. Výsledkem je chuť espressa se sladkým, krémovým mlékem.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – jak servírovat latte macchiato – ilustrace

Jak servírovat.

Latte macchiato se tradičně podává ve vysoké žáruvzdorné sklenici „Latte“.

V některých zemích se latte macchiato servíruje spolu s dlouhou lžící, jinde s brčkem, aby se neporušily jednotlivé vrstvy.

Fakta o kávě.

V Itálii je tento nápoj považován za „kávu pro děti“, v jiných zemích je to velmi oblíbený kávový nápoj pro všechny věkové kategorie. Když už mluvíme o Itálii, vždy musíte žádat „latte macchiato“. Pokud si objednáte pouze „latte“, dostanete přesně jen to, tedy sklenici mléka.

Rozdíly.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – rozdíl mezi caffè latte a latte macchiato

Caffè latte.

Základem caffè latte je káva, základem latte macchiato je mléko.

I příprava je odlišná, caffè latte je v zásadě obrácené latte macchiato, protože mléko se přidává do espressa. Caffè latte je promíchané, ale latte macchiato vrstvené s mléčnou pěnou nahoře.

Recept.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – ostružinové latte

Ostružinové latte.

Lákavá chuť ostružin, espressa a mléka.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – různé druhy kávy
Různé druhy kávy.

Poznejte rozdíly mezi jednotlivými druhy kávy, naučte se, jak je dokonale připravit, a hlavně, jak si je vychutnat.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – kávovník
Různé druhy zrnkové kávy.

Zjistěte více o různých druzích zrnkové kávy, které mohou značným způsobem ovlivnit chuť vašeho nápoje.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – řada EQ
Vyberte si svůj dokonalý plně automatický kávovar.

Kdo by si pomyslel, že by ráno mohlo být vaší nejoblíbenější částí dne? Zjistěte, jak si můžete díky plně automatickému kávovaru Siemens zamilovat rána s dokonalým espressem přizpůsobeným vaší chuti.