Je tolik faktorů, které ovlivňují chuť vašeho šálku kávy. A vše začíná kávovým zrnem. Nadmořská výška, chemie půdy, ve které se strom pěstuje, množství srážek a slunečního svitu, to vše přispívá k jemné chuti kávových zrn. Dva nejoblíbenější druhy zrnkové kávy v kávovém průmyslu jsou arabica a robusta. Jaký je mezi nimi rozdíl? Jak si mezi nimi vybrat, abychom si kávu co nejlépe vychutnali?

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – vysvětlení složení zrnkové kávy
Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – původ kávy arabica

Arabica

Pochází ze starodávných etiopských kávovníků. Káva arabica představuje více než tři čtvrtiny celé světové produkce kávy. Pěstuje se pouze na horských úbočích ve výšce 600 až 2 000 metrů a je zdrojem jemné, kvalitní, aromatické kávy s plnou chutí. Arabica má podlouhlejší a plošší zrna než robusta a obsahuje méně kofeinu.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – původ kávy robusta

Robusta

Robusta, která se pěstuje převážně ve střední a západní Africe a v částech jihovýchodní Asie, představuje pouze čtvrtinu světového trhu s kávou. Název robusta vychází z toho, že je tato odrůda odolná vůči parazitům a chorobám, což oproti arabice usnadňuje pěstování. Zrna robusty mají často čokoládovější chuť, jsou trochu tmavší, dřevitější, více hořká než arabica a obsah kofeinu je dvojnásobný.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – různé druhy kávy
Různé druhy kávy

Poznejte rozdíly mezi jednotlivými druhy kávy, naučte se, jak je dokonale připravit, a hlavně, jak si je vychutnat.

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – pražená kávová zrna na lžíci
Jak zaručit skvělou chuť kávy

Které faktory a jak zkombinovat, aby bylo výsledkem umělecké dílo?

Siemens domácí spotřebiče – Svět kávy – řada EQ
Vyberte si svůj dokonalý plně automatický kávovar

Kdo by si pomyslel, že by ráno mohlo být vaší nejoblíbenější částí dne? Zjistěte, jak si můžete díky plně automatickému kávovaru Siemens zamilovat rána s dokonalým espressem přizpůsobeným vaší chuti.