Kysymyksiä ja vastauksia ruoanvalmistuksesta induktiolla

Induktioruoanvalmistus poikkeaa suuresti perinteisistä ruoanvalmistusmenetelmistä, sillä lämpö muodostuu suoraan keittoastiassa.
Tämä tarjoaa monia etuja:

• Säästää aikaa keitettäessä ja paistettaessa.
• Säästää energiaa.
• Helppo hoitaa ja puhdistaa. Läikkynyt ruoka ei pala kiinni yhtä nopeasti.
• Lämmönsäätö ja turvallisuus – keittotaso lisää tai alentaa lämpöä heti, kun käyttäjä muuttaa asetusta. Induktiokeittoalue lopettaa lämmönsyötön heti, kun keittoastia poistetaan keittoalueelta ilman, että se on ensin kytkettävä pois päältä.

Keraamisen lasin alla on kuparilangasta valmistetut induktiokäämit. Jos keittovyöhykkeelle tai -alueelle syötetään sähkövirtaa kytkemällä se päälle, käämi luo magneettikentän, joka vaikuttaa suoraan kattilan pohjaan ja kuumentaa sen. Jotta induktio toimisi, tarvitaan magneettisella pohjalla varustettu keittoastia. Keraamisen lasin pinta lämpenee vain keittoastian pohjan luovuttamasta lämmöstä. Tämä tekee induktion käytöstä nopeaa, turvallista ja kätevää. Se aktivoituu vain, kun sille laitetaan oikeanlainen keittoastia.

Käytä ruoanvalmistukseen induktiolla vain ferromagneettisia keittoastioita, kuten:

• emaloidusta teräksestä valmistetut keittoastiat
• valuraudasta valmistetut keittoastiat
• erityiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut induktioyhteensopivat keittoastiat.

Tarkistaaksesi, sopivatko keittoastiasi induktioruoanvalmistukseen, katso käyttöohjeen kyseinen osio.

Hyvien kypsennystulosten saavuttamiseksi kattilan pohjassa olevan ferromagneettisen alueen pitäisi vastata keittoalueen kokoa. Jos keittoalue ei tunnista keittoastiaa, kokeile laittaa se toiselle keittoalueelle, jonka halkaisija on pienempi.

• Jos keittoastian pohja on osittain ferromagneettinen, vain ferromagneettinen alue kuumenee. Tällöin lämpö ei ehkä jakaudu tasaisesti. Ei-ferromagneettinen alue ei ehkä kuumene riittävästi oikean paistolämpötilan saavuttamiseksi.

• Ferromagneettinen alue on myös pienennetty, jos keittoastian pohjamateriaali sisältää esimerkiksi alumiinia. Tämä voi tarkoittaa, että keittoastia ei kuumene riittävästi tai jopa ettei sitä tunnisteta.

Älä koskaan käytä diffuusorilla varustettuja keittotasoja tai kattiloita, jotka on valmistettu seuraavista:

• tavallinen ohut teräs

• lasi

• keramiikka

• kupari

• alumiini

Keittoastian pohjan valmistusmateriaali(t) voi(vat) vaikuttaa kypsennystulokseen. Lämmön tasaisesti kauttaan jakavista materiaaleista (kuten ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat, joissa on kolmikerroksinen pohja) valmistettujen kattiloiden ja pannujen käyttäminen säästää aikaa ja energiaa.

Käytä keittoastioita, joiden pohja on tasainen; jos keittoastian pohja on epätasainen, se voi heikentää lämmönsyöttöä.

Ei kattilaa tai epäsopiva koko

Jos valitulle keittoalueelle ei ole asetettu kattilaa tai kattila on valmistettu epäsopivasta materiaalista tai se ei ole oikean kokoinen, keittoalueen ilmaisimessa näytetty tehotaso vilkkuu. Laita keittoalueelle sopivan kokoinen kattila lopettaaksesi vilkkumisen. Jos tämä kestää yli 90 sekuntia, keittoalue kytkeytyy automaattisesti pois päältä.

Tyhjät tai ohutpohjaiset kattilat

Älä kuumenna tyhjiä kattiloita tai käytä ohutpohjaisia kattiloita. Keittotaso on varustettu sisäisellä turvajärjestelmällä. Tyhjä kattila voi kuitenkin kuumentua niin nopeasti, että automaattisella poiskytkentätoiminnolla ei ole riittävästi aikaa reagoida ja kattila voi saavuttaa hyvin korkeita lämpötiloja. Kattilan pohja voi sulaa ja vaurioittaa keittotason lasia. Tässä tapauksessa älä koske kattilaan, vaan kytke keittoalue pois päältä. Jos se ei toimi jäähdyttyään, ota yhteys tekniseen huoltopalveluun.

Kattilan tunnistus

Jokaisessa keittoalueessa on kattilan tunnistuksen alaraja. Se riippuu keittoastian ferromagneettisen alueen halkaisijasta ja materiaalista, josta pohja on valmistettu. Tästä syystä on aina käytettävä kattilan pohjan halkaisijaa parhaiten vastaavaa keittoaluetta.

Tätä toimintoa voidaan käyttää tarkistamaan keittämisen nopeus ja laatu keittoastioista riippuen. Tuloksena on viitearvo, joka riippuu käytettävän keittoastian ja keittoalueen ominaisuuksista.

1. Laita kylmä kattila, jossa on n. 200 ml vettä, keskelle keittoaluetta, jonka halkaisija vastaa lähinnä kattilan pohjaa.

2. Siirry perusasetuksiin ja valitse asetus c12.

3. Kosketa ohjaustaulua. Symboli — vilkkuu keittoalueen näytössä. Toiminto on nyt käytössä.

Kun 20 sekuntia on kulunut, kypsennysprosessin laatu ja nopeus tulevat näkyviin keittoalueen näyttöön.

Miksi kuulen ääniä ruoanlaiton aikana?

Ääniä voi syntyä liedellä käytettäessä riippuen keittokattilan pohjan ominaisuuksista. Nämä äänet ovat normaali osa induktioteknologiaa eivätkä viittaa vikaan.

Mahdollisia ääniä:

Matala muriseva ääni, kuten muuntajan ääni: Ilmenee, kun ruokaa valmistetaan korkealla lämpöasetuksella. Ääni häviää tai hiljenee, kun lämpöasetusta alennetaan.

Matala vinkuva ääni: Ilmenee, kun keittokattila on tyhjä. Ääni häviää, kun kattilaan lisätään vettä tai ruokaa.

Räiskintä: Ilmenee, kun käytetään eri materiaaleista valmistettuja kerroksellisia keittokattiloita tai kun käytetään eri kokoisia ja eri materiaaleista valmistettuja keittokattiloita samanaikaisesti. Äänen voimakkuus voi vaihdella ruoan määrän ja valmistustavan mukaan.

Korkealta vinkuvat äänet: Voivat ilmetä, jos kaksi keittoaluetta käytetään samanaikaisesti korkeimmalla lämpöasetuksella. Vinkuvat äänet häviävät tai hiljenevät, kun lämpöasetusta alennetaan.

Tuulettimen ääni: Liedessä on sisäinen jäähdytystuuletin, joka käynnistyy automaattisesti, kun lämpötila nousee. Tuuletin voi jatkaa toimintaansa vielä liedestä virtakytkimen sammuttamisen jälkeen, jos havaittu lämpötila on edelleen liian korkea.

Rytminen ääni, kuten kellon tikitys: Tämä ääni ilmenee vain, kun kolme tai useampi keittoalue on käytössä. Ääni häviää tai hiljenee, kun yksi keittoalueista kytketään pois päältä.

Ilmeneekö induktiokeittotasoa käytettäessä sähkömagneettisia kenttiä ja jos ilmenee, ovatko ne vaarallisia terveydelle?

Sähköisiä ja magneettisia kenttiä ilmenee aina, kun käytetään sähkövirralla toimivia laitteita – mukaan luettuna hiustenkuivaimet, sähköiset parranajokoneet, pölynimurit, pyykinpesukoneet ja induktiokeittotasot.

Periaatteessa kaikkien valmistajien on noudatettava kansainvälisesti tunnustettuja rajoja ja standardeja. Laitteemme testataan säännöllisesti, ja ne täyttävät poikkeuksetta laissa säädetyt vaatimukset. Siten oikein käytettyinä – kuten käyttöohjeissa on kuvattu – yrityksemme tarjoamat induktiokeittotasot ovat turvallisia ja selvästi EU:ssa asetettujen rajojen mukaisia.

Mitä suosituksia sydämentahdistimien, defibrillaattorien tai muiden aktiivisten implantoitujen lääkinnällisten laitteiden käyttäjille on?

Jos sinulla on aktiivinen, implantoitu lääkinnällinen laite (kuten sydämentahdistin tai defibrillaattori), pyydä lääkäriäsi vahvistamaan, että se on Euroopan yhteisön neuvoston direktiivin 90/385/ETY, annettu 20 päivänä kesäkuuta 1990, sekä standardien DIN EN 45502-2-1 ja DIN EN 45502-2-2 mukainen sekä että se on valittu, implantoitu ja ohjelmoitu säännön VDE-AR-E 2750-10 mukaisesti. Induktiokeittotason käyttö – sen käyttötarkoituksen ja käyttöohjeessa annettujen ohjeiden mukaisesti – on turvallista, jos nämä edellytykset täyttyvät ja käytetään ei-metallisia ruoanvalmistusvälineitä ja keittoastioita, joissa on ei-metalliset kahvat.

Keraaminen lasi on hyvin kova, mutta hauras. Putoavien esineiden iskut voivat rikkoa lasin. Vältä asettamasta esineitä, jotka voivat pudota lieden yläpuolelle. Lasin reunat ovat herkempiä. Vältä erityisesti iskuja kattiloiden, kansiin jne. kanssa näillä alueilla. Rikkinäinen lasi liedellä voi aiheuttaa leikkausvammojen riskin ja jopa sähköiskun vaaran. Älä jatka rikkinäisen lasin liedellä käyttämistä. Korjataksesi sen, ota yhteyttä asiakaspalveluun. Ylläpitääksesi pinnan laatua ja välttääksesi vaurioita, ota huomioon käyttöohjeessa annetut suositukset.

Vinkkimme naarmujen välttämiseksi lasilla:

• Vältä vetämästä raskaita keittokattiloita keittotason pinnan yli, sillä tämä voi aiheuttaa naarmuja.
• Nosta kattilat ja pannut sen sijaan, että liu'uttaisit niitä, estääksesi hankausta keittotason kanssa.
• Käytä keittokattiloita, joissa on tasainen ja sileä pohja, minimoidaksesi naarmujen riskin.
• Puhdista roiskeet ja tahrat välittömästi, jotta ne eivät kuivu ja tule vaikeammiksi poistaa.

Erityiset puhdistusaineet keittotasoille

Laitteessa on "Lapsilukko-toiminto", joka estää lieden aktivoinnin pienten lasten toimesta. Tämä toiminto näkyy erityisenä symbolina käyttöohjeessa.

Jos haluat deaktivoida sen:

1. Kytke liesi päälle pääkytkimestä.

2. Kosketa ja pidä painettuna vastaavaa näytöllä näkyvää symbolia noin 4 sekunnin ajan.

Lukitus vapautuu.

Jos laitteen näytössä näkyy E0513 ensimmäisen käytön yhteydessä, laitetta ei ole liitetty oikein. Irrota se virransyötöstä ja tarkista virtajohdon liitäntä.

Kytke laite irti verkkovirrasta.

Sähköiskun vaara! Kun keittotaso irrotetaan verkkovirrasta, liittimiin voi jäädä varaus. Sähköasennuksen saa tehdä vain valtuutettu erikoisasentaja.

Paina keittotasoa ylös alta poistaaksesi sen.

Huomio! Laitteen vahingoittuminen! Älä yritä poistaa laitetta vääntämällä sitä ulos päältä.