Medzi modernou technológiou a mestskou záhradnou architektúrou

Kevin Chu – architekt a dizajnér a Giulia Dibonaventura, ECO 1, Discovery Bay (Hongkong)

Hongkong so svojou ikonickou panorámou ako z futuristického filmu Blade Runner je známy ako medzinárodné obchodné centrum s dynamickým životným štýlom. Iba 25 minút jazdy trajektom z centra mesta, je na ostrove Lantau Discovery Bay. Po uliciach v Discovery Bay nesmú jazdiť autá, len golfové vozíky, a väčšinu ostrova pretína veľký národný park.

Je len prirodzené, že sa architekt a dizajnér Kevin Chu a jeho manželka Giulia Dibonaventura rozhodli usadiť v Discovery Bay. Pri vytváraní projektov vo svojej firme COC Design vždy myslel na ekologické záujmy – či projekty majú vplyv na prírodu, či sa používajú trvalo udržateľné materiály alebo recyklovateľné materiály a aký to má vplyv na životné prostredie.

Kevin a Giulia realizujú nápady z dielne COC Design priamo vo svojej domácnosti. Príkladom je veľká strešná záhrada, v ktorej si dokážu vypestovať až 80 % zeleniny. Na výstavbu svojho domova použili recyklované materiály. Uprostred obrovských betónových a oceľových konštrukcií mesta je ich dom zeleným útočiskom.

Kevin: Začalo sa to kúpou tohto bytu. Rozhodli sme sa pustiť sa do toho. Vtedy sme sa skutočne zmenili.

Giulia: Vždy sme žili v podnájme, preto sme sa v tomto nemohli nikdy poriadne realizovať. Keď sme si kúpili tento byt, pomysleli sme si, že toto bude naše ihrisko! Okrem toho som vyrastala v rodine, ktorá mala vo všeobecnosti úctu k ostatným ľuďom a k životnému prostrediu. Tieto dve veci idú dokopy - keď rešpektujete životné prostredie, rešpektujete aj životy druhých. Od detstva sme vždy recyklovali veci a vždy sme sa snažili šetriť energiou a vodou. Bola to pre nás úplne prirodzená vec. U Kevina to bolo trochu iné.

Kevin: Budem úprimný - vyrastal som v rodine, ktorú to absolútne nezaujímalo [smiech]! Väčšina mojej rodiny sa nezaujíma o životné prostredie - keby som povedal svojim bratrancom, aby si kúpili elektoromobil, vysmiali by ma! Ich snom je kúpiť si Ferrari s masívnym spaľovacím motorom! Predtým, než som stretol Giuliu, navrhoval som veci ovplyvňované prírodou a spájal som prírodu s dizajnom, no neznamenalo to, že by som myslel udržateľne. Mal som len "funky" nápady. No odkedy som stretol svoju manželku, veľa som sa naučil.

Giulia: Povedala som Kevinovi, že ak chce byť architektom inšpirovaným prírodou, musí žiť podľa tých istých ideálov - nemôžete predávať trvalo udržateľný produkt a nežiť trvalo udržateľným spôsobom. Neustále hovorím Kevinovi o recyklácii.

Giulia: Zvyčajne vstaneme a prvá vec, ktorej sa Kevin venuje po raňajkách je strešná záhrada - skontroluje, či je všetko v poriadku, či rastliny nie sú napadnuté hmyzom. Bežné záhradnícke povinnosti! Ja sa zvyčajne starám o potraviny na obed a večeru. Obaja máme radi varenie a obaja máme radi dobré jedlo. Práve teraz sa o kuchyňu starám ja, no ak má Kevin čas, robíme to spoločne.

Kevin: Je Talianka, takže varí talianske jedlá, ja mám radšej thajské alebo juhovýchodoázijské pokrmy, takže ja zas pripravujem tie. Ráno sa starám o mestskú záhradu na poschodí, no niekedy, keď mám príliš veľa práce, rád si po nej zájdem na turistiku alebo športujem. Pri takýchto vonkajších aktivitách nachádzam inšpiráciu: pozerám sa na rastliny a zvieratá a vnášam to do mojich návrhov. Máme šťastie, že žijeme v tejto oblasti Hongkongu, ktorá je veľmi zelená a príroda ľahko dostupná. Toto je pre nás výhodné, pretože pracujem z domu. Ak by som pracoval v kancelárii, toto čo robím teraz, by sa dalo oveľa ťažšie zvládnuť. Pri tempe, akým beží život v Hongkongu, kedy ľudia pracujú celý deň a končia neskoro v noci, ja môžem počas dňa pracovať a robiť čokoľvek vonku.

Giulia: Väčšina ľudí musí pracovať v kancelárii. Máme šťastie, že sme oveľa flexibilnejší. Preto sme sa rozhodli žiť v tejto oblasti. Vo voľnom čase sme radi vonku: chodíme na prechádzky, pešiu turistiku alebo kamkoľvek, niekedy nám dokonca stačí vyjsť len na strechu a dať si tam pohár džúsu alebo vína, a skontrolovať pritom rastliny.

Giulia: Hoci je Hongkong veľké mesto, divoká príroda je tu veľmi dostupná. Päť rokov sme žili v Pekingu plnom parkov. Keď sa nám zažiadalo prírody, šli sme do parku. Napríklad hory však boli z Pekingu dosť ďaleko. Hongkong je v porovnaní s Pekingom malý a priamo pred mestom je divoká príroda! Máme šťastie, pretože žijeme na predmestí a z môjho okna vidím les! No ak aj žijete v centre mesta, môžete sa dostať do národného parku za pol hodiny. Hoci je Hongkong niekedy stresujúci, je to v rovnováhe!

Kevin: Niekedy ani neviem, čo pestujeme! Pestujeme rukolu, kel, baklažán, paradajky, bazalku, tymián a ďalšie bylinky.

Giulia: Dobré rajčiny sú tu vážnou komoditou.

Kevin: Ľudia veľa jedia vonku. Ak sa pozrieme na byty v Hongkongu, dokonca aj na tie veľké, kuchyne v nich sú smiešne malé. Sú skôr na okrasu! Všetci moji bratranci, pokiaľ nemajú gazdinú, ktorá by pre nich varila, vždy jedia vonku. Značne to súvisí s tým, že sú pod veľkým pracovným tlakom. Ak pracujete do 20:30, večeru nevaríte. Chcete ísť iba domov, niečo zjesť a ísť spať.

Giulia: Teda, ako sa to vezme. Keď sme žili v Pekingu, a ja som veľa pracovala, často som bola ten blázon v kuchyni, ktorý piekol koláčiky uprostred noci. Nasledujúci deň som vstala a išla do práce. Záleží na tom, či máte radi varenie alebo nie. Obaja milujeme varenie. Ale niekedy sa nám aj nechce a ideme sa najesť niekam von. Väčšina ľudí však nemá na varenie čas.

Kevin: Náš koncept „live-in“ domova, ktorý sme pomenovali ECO 1, vlastne funguje len v súvislosti s Hongkongom. Ak by som tento systém priniesol napríklad do rodného mesta Giulie, nedávalo by to zmysel. Majú k dispozícii veľa poľnohospodárskej pôdy. A to je to, čo moja spoločnosť robí posledných desať rokov. Vnáša do miest poľnohospodársky životný štýl. Pri vytváraní našich návrhov aj v našom vlastnom byte sa snažíme začleniť do mestského priestoru akúsi oázu pokoja. Život ľudí v meste sa však uberá iným smerom. V Hongkongu je to celkom ojedinelé a mohlo by to fungovať ako ideológia dizajnu. My máme strechu, ale väčšina ďalších obyvateľov v Hongkongu môže tak v byte pestovať bazalku, a to je asi všetko. Nie je to systém, ktorý by sa mohol ujať pre všetkých v Hongkongu.

Kevin: V komerčnom svete Hongkongu ... sa využívajú znova použiteľné materiály. V skutočnosti však ľudia tieto materiály vo svojich domovoch neobľubujú. Majú pocit, že sú lacné alebo že nevyzerajú dobre. Po celom svete, mimo Hongkongu, sa recyklované materiály využívajú v interiéroch domácností. Ľudia v Hongkongu stále chcú dubový masív alebo vzhľad mramoru. No používanie udržateľných materiálov je o vysokej hodnote! No ak si niekto môže dovoliť skutočné drevené stoličky, prečo by mal používať recyklovaný plast? Záleží na tom, ako chcete vnímať svet - ak sa oň niekto aspoň trochu záujíma, potom si nájde odpoveď.

Kevin: Práve v tom je Giulia veľmi odlišná! Ja mám rád staré technológie a budovy, ale aj super pokročilé technické veci. Rád ich zlučujem dokopy. Pracujem na zobrazovaní budov pomocou virtuálnej reality, keď klient môže vojsť dovnútra a vidieť na čom pracujem. A na fotografovanie používam dron. Keď prídem na stavbu, potrebujem ju vidieť zo správnych uhlov. Snímky z Google Maps nie sú dokonalé, preto potrebujem dron, ktorý mi poskytne presný obraz. Taktiež mám veľmi rád nové materiály a snažím sa informovať o najnovších ponukách. Existuje napríklad nový náter, ktorý absorbuje toxíny. Keď ho umyjete, umyjete aj toxíny. V súčasnosti existuje na celom svete mnoho typov nových materiálov. Ja som skôr založený technologicky, ale Giulia je viac uvoľnená.