Etiópiától, az Arabica kávébab földrajzi hazájától Brazílián keresztül Vietnamig a világ fő kávétermesztő régiói a Ráktérítő és a Baktérítő közötti trópusi övezetben találhatók. A világ vezető kávéfogyasztói azonban Európában vannak, Luxemburggal az élen.

A főbb kávétermesztő országok

A nagyszerű kávé előállításához a hőmérséklet, a csapadék, a magasság és a talaj tökéletes kombinációjára van szükség. A tápanyagokban gazdag, 5 és 6 közötti pH-értékű talaj ideális a kiváló minőségű kávé termesztéséhez.

Brazília

Mivel Brazília több mint 150 éve a kávébab vezető globális termesztője, valószínű, hogy Ön is fogyasztott már olyan csésze kávét, amelynek eredete ebből a dél-amerikai országból származik. Kávéültetvények Brazília mintegy 27 000 négyzetkilométerét fedik le, többségük Minas Geraisban, Sao Paulóban és Paranában található.

Vietnam

Vietnam a világ második legnagyobb kávétermesztője. Vietnam éghajlata és tengerszint feletti magassága kedvez a Robusta kávénak, amely a teljes kávétermelés 97%-át teszi ki. Ha már a termesztésről beszélünk, a kávé Vietnam második legnagyobb mezőgazdasági exportja, amelyet csak a rizs előz meg.

Columbia

Columbia tökéletes klímájának köszönheti azt, hogy a világ legjobb kávéját tudja termeszteni. Az emelkedő hőmérséklettel és a megnövekedett csapadékkal azonban az éghajlatváltozás negatív hatással van rá, amely veszélyezteti a világ legnagyobb Arabica kávétermesztőjét.

Indonézia

Indonézia ideális földrajzi fekvéssel rendelkezik a kávétermesztéshez. Az Egyenlítő közelében található, és számos hegyvidéki régióval rendelkezik, amelyek kiválóan alkalmasak a kávétermesztésre. Mivel az éghajlat kedvez a gyengébb minőségű Robusta kávébaboknak, az indonéz kávétermelők inkább a mennyiségre, mint a minőségre helyezik a hangsúlyt.

Etiópia

Etiópia az Arabica, a világ legnépszerűbb kávébabjának hazája. Nem meglepő tehát, hogy a kávé nemcsak az életüknek, hanem a megélhetésüknek is hatalmas részét képezi, hiszen exportjuk több mint 28%-át teszi ki. Becslések szerint Etiópia-szerte 15 millió polgár dolgozik a kávétermesztés területén.

A különböző kávébabok

Tudjon meg többet a különböző kávébab fajtákról, amelyek jelentősen befolyásolják a kávé ízét.

Kávécserje

A kávét először az etióp Kaffa tartomány erdős hegyvidékén fedezték fel, amely azóta a háztartások alapanyagává vált szerte a világon.

Koffein a kávéban

Ha a koffeinről van szó, nem minden kávé egyforma. Számos tényező, köztük a kávé típusa, a főzési idő és az adag mérete is befolyásolja a koffein mennyiségét kedvenc italában.