Ingredienti
mezza cipolla rossa
tabasco q. b.
6 pomodori ramati
olio evo
sale, pepe
peperoncino
pane raffermo
peperoni
burrata
basilico
Procedimento
Pulire i pomodori togliendo i semi al suo interno, unire tutti gli ingredienti in una ciotola.Lasciare riposare in frigorifero con un po’ d’acqua per 24h. Dopodichè frullare il tutto con un frullatore ad immersione e una volta finito versare in un piatto e aggiungere la burrata per decorare.