Krok po kroku do Twojej nowej kuchni

Trójkąt roboczy w kuchni jest kluczową zasadą projektowania układu kuchni. Trójkąt roboczy składa się z trzech najczęściej używanych obszarów pracy w kuchni:

• Zmywanie (zmywarka i zlewozmywak)
• Gotowanie (kuchenka/piekarnik, płyta grzewcza)
• Chłodzenie/zamrażanie (chłodziarka i zamrażarka)

Im bliżej siebie znajdują się te urządzenia, tym sprawniej możesz poruszać się po kuchni – a wszystko, czego potrzebujesz, będzie w zasięgu ręki.

Należy pamiętać, że koncepcja trójkąta roboczego nie może być stosowana w kuchniach jednorzędowych/jednokierunkowych, ponieważ wszystko jest ustawione wzdłuż jednej ściany. W przypadku tego typu układu ważne jest, aby rozmieścić obszary robocze we właściwej kolejności, ze strefą zmywania naczyń pośrodku.

Aby zoptymalizować ergonomię i ułatwić pracę, obok trójkąta roboczego kluczową rolę odgrywa również położenie szafek i urządzeń. Często używane naczynia i urządzenia powinny znajdować się w zasięgu ręki (80 do 160 cm nad podłogą). Oznacza to, że unikasz konieczności częstego schylania się lub sięgania po drabinę, zmniejszając w ten sposób ryzyko wypadków i obrażeń.

Planując szafki dolne, z ergonomicznego punktu widzenia najlepiej zdecydować się na rozwiązania z szufladami. W ten sposób możesz zobaczyć wszystko po prostu patrząc w dół i nie musisz tak często schylać się ani klękać, aby dostać się do tylnej części szafki. To samo dotyczy piekarników. Jeśli nie możesz zainstalować piekarnika na wysokości oczu, ponieważ jedyne dostępne miejsce znajduje się pod powierzchnią roboczą, dobrą alternatywą jest użycie teleskopowych szyn do półek lub „wózka piekarnika” (drzwi przypominające szufladę).

Wysokość blatu to kolejny kluczowy czynnik, który może ułatwić gotowanie, jeśli zostanie odpowiednio dobrany. Zawsze dopasowuj wysokość blatu do wzrostu osoby, która będzie zajmowała się głównie gotowaniem. Z ergonomicznego punktu widzenia idealna wysokość płyty kuchennej to 20 cm poniżej wysokości łokcia lub wysokość między 85 a 95 cm.

W niektórych kuchniach jedyną przestrzenią dostępną do zainstalowania piekarnika jest szafka dolna. To sprawia, że ​​ergonomia nie jest optymalna, co oznacza, że ​​korzystanie z piekarnika nie będzie tak łatwe, jak mogłoby być. Odpowiedzią na to są piekarniki Siemens z Home Connect: Home Connect umożliwia sterowanie piekarnikiem ze smartfona lub alternatywnie za pomocą sterowania głosowego za pomocą Amazon Alexa lub Google Assistant. Więc teraz jedyny czas, kiedy będziesz musiał się schylić, to wkładanie jedzenia do piekarnika lub wyjmowanie go z powrotem.

Aplikacja Home Connect umożliwia również sterowanie dodatkowymi urządzeniami gospodarstwa domowego ze smartfona, co zapewnia jeszcze większą elastyczność. Na przykład kamera w lodówce pozwala przed wyjściem na zakupy szybko sprawdzić, co już mamy w domu, aby nie zrobić niepotrzebnych zakupów. Inną rzeczą, którą możesz dość łatwo zrobić, jest bezpośrednia komunikacja między płytą grzejną a okapem w celu uzyskania optymalnego odprowadzania pary. Home Connect otwiera o wiele więcej możliwości w zakresie urządzeń gospodarstwa domowego i znacznie ułatwia życie.

Kuchnie jednorzędowe doskonale sprawdzają się w przypadku kuchni zamkniętych, ale można je również wkomponować w otwarte pomieszczenia: stół jadalniany lub część mieszkalna są wtedy bezpośrednio połączone. Aby pomieścić wszystkie urządzenia, należy zapewnić co najmniej trzy metry przestrzeni na ścianie. Oprócz szafek wysokich i ściennych wystarczającą ilość miejsca do przechowywania zapewniają głębokie szafki dolne z szufladami aptecznymi.

Kuchnie dwurzędowe oferują więcej przestrzeni do przechowywania i miejsca na blatach dzięki dodatkowemu rzędowi. Jeden rząd jest często przewidziany jako ciąg roboczy do gotowania i zmywania – natomiast drugi jako przestrzeń do przechowywania i do trzymania zapasów żywności. Między rzędami należy zachować co najmniej 1,20 m przestrzeni, aby zapewnić wystarczającą swobodę ruchu. Ten kształt kuchni nadaje się szczególnie do pomieszczeń z oknami lub drzwiami znajdującymi się po wąskiej stronie.

Kuchnia w kształcie litery L oferuje maksymalną elastyczność, ponieważ można ją zintegrować prawie z każdym planem. Kuchnię w kształcie litery L można umieścić na dwóch ścianach – lub pozwolić, aby jeden z dwóch boków wystawał w głąb pomieszczenia, stanowiąc idealny element dzielący pomieszczenie z przylegającą jadalnią lub salonem. W obu wersjach zaletą są niewielkie odległości do pokonywania dzięki ułożeniu pod kątem 90 stopni. Dzięki obrotowym płytom do szafek narożnych można również wykorzystać każdy kąt i w ten sposób zapewnić wystarczającą ilość miejsca do przechowywania. Jeśli stół jadalniany ma być zintegrowany z kuchnią w kształcie litery L, trzeba dysponować przestrzenią o powierzchni co najmniej 12 metrów kwadratowych.

W kuchniach w kształcie litery U trzy rzędy przylegają bezpośrednio do siebie, przy czym długie boki litery U nie muszą być równej długości. Kuchnię w kształcie litery U można umieścić zarówno na trzech ścianach, jak i z jednym rzędem wychodzącym w głąb pomieszczenia. Pod kątem powierzchni wewnętrznej zaleca się szerokość co najmniej dwóch metrów, aby zapewnić wygodne poruszanie się nawet przy otwartych szufladach czy drzwiczkach szafek.

Reprezentacyjna, zapewniająca dobrą komunikację i jednocześnie funkcjonalna: wraz z modą na otwarte kuchnie wyspa kuchenna już od dłuższego czasu zadomowiła się na dobre w naszych domach. Wolnostojący blat roboczy może służyć do przygotowywania potraw, a w przypadku dostępności przyłączy również do gotowania. Aby zintegrować wyspę kuchenną, powierzchnia kuchni nie powinna być zbyt wąska i powinna mieć co najmniej 15 metrów kwadratowych. W przypadku półwyspu bezpośrednio przylegającego do ściany lub szafki kuchennej wystarczy również 10 metrów kwadratowych. Długość wyspy zależy od przeznaczenia. Przykładowo dla wyspy z płytą grzewczą należy przewidzieć co najmniej 1,80 m długości. Ważne jest, aby zapewnić wydajny okap kuchenny, który może być również zintegrowany z wyspą lub sufitem, aby uzyskać przejrzysty wygląd.