VarioSpeed nopeuttaa uuniruokien valmistumista jopa 50%. Mehevä lihamureke ja lohkoperunat valmistuvat 20-25 minuutissa, kun mikroaallot vauhdittavat kypsymistä uunin paistolämmön lisäksi.

Ainekset 4 hengelle:

400 g naudan paistijauhelihaa

1 dl kermaa

½ dl korppujauhoja

1 kananmuna

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl rouhittua mustapippuria

Timjamia/rosmariinia maun mukaan (ei välttämätön)

Ripaus valkopippuria

1 iso sipuli

1 rkl oliiviöljyä

Keskikokoisia/suuria kiinteitä perunoita

Oliiviöljyä

Paprikajauhetta

Savusuolaa

Valmistusohje:

1. Sekoita kerma, korppujauhot, muna ja mausteet. Hienonna sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä. Lisää sipuli ja jauheliha kermaseokseen ja muotoile taikinasta mureke lasiseen tai keraamiseen paistoastiaan leivinpaperin päälle.

2. Leikkaa perunat lohkoiksi ja pyörittele ne kulhossa oliiviöljyssä mausteiden kanssa. Levitä perunat samaan uuniastiaan murekkeen kanssa.

3. Kypsennä uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia (ylä-/ alalämpö ja mikroaallot 360W). Tai jos käytät paistolämpömittaria, kunnes murekkeen sisälämpötila on 70 astetta. Tarkista perunoiden kypsyys ja tarjoile esim. pippuri- tai kermakastikkeen ja höyrytettyjen vihannesten kanssa.