Tarjoa höyryävän herkullinen paketti metsäsieniä, pieniä maukkaita perunoita, yrttejä ja muita ihanuuksia.

600g sekoitus metsäsieniä tai eksoottisia sieniä
600g miniherkkusieniä
400g keitettyjä pieniä perunoita (kuorineen)
8 valkosipulinkynttä (murskattuna)
2,4 dl hienonnettua kirveliä
1,2 dl hienonnettua rakuunaa
1,2 dl oliiviöljyä
2,4 dl vispikermaa
4 rkl Pernod-likööriä
Suolaa ja mustapippuria

1. Kuumenna uuni 200 asteessa. Leikkaa leivinpaperista kaksitoista neliönmuotoista palaa kooltaan noin 35 x 35 cm.

2. Puhdista sienet kostealla pyyhkeellä tai pienellä harjalla. Jätä sienet kokonaisiksi tai leikkaa ne suuriksi paloiksi koosta riippuen.

3. Paloittele perunat 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.

4. Sekoita kaikki ainekset varovasti käsin suuressa kulhossa. Varo rikkomasta sieniä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5 Jaa seos paperinpaloille. Nosta paperin reunat ylös ja rypistä yhteen tiukaksi pakkaukseksi, jonka suljet paistolangalla. Laita pakkaukset paistopellille.

6. Paista uunissa 17 minuuttia. Ota uunista ja anna vetäytyä hetken.

7. Tarjoile paketit suljettuina, jotta ruokailijat voivat itse avata ne.