Ingrediënten

Voor 4 personen

Vijgenclafoutis:

6 verse, rijpe vijgen

2 middelgrote eieren

75 g suiker

175 ml melk

3 el wodka

60 g bloem

een snufje zout

een snufje kruidnagel

1 el poedersuiker om te bestrooien

3 el amandelschaafsel

4 bollen vanille-ijs

Verwarm de oven voor op 175 °C (conventionele oven) of 150 °C (heteluchtoven).

Stel dit handmatig in op je apparaat.

Voorverwarmen op 175 °C met boven-/onderwarmte of op 150 °C met hetelucht.

Vet de schalen rijkelijk in met de boter en bestrooi met wat suiker. Was de vijgen, droog ze en snijd ze in tweeën.

Mix in een kom de eieren, suiker, melk, wodka en bloem met het zout en de kruidnagel tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de schaaltjes. Leg 3 à 4 vijghelften per schaaltje in het beslag, met de afgesneden kant naar boven.

Bak de clafoutis ongeveer 30 minuten in de oven totdat het beslag gerezen en mooi goudbruin is. Open de oven niet terwijl de clafoutis wordt gebakken, anders zakt het beslag in.

Stel dit handmatig in op je apparaat. Boven-/onderwarmte 175 °C, 30 minuten.

Rooster de amandelen in een droge bakpan totdat ze goudbruin zijn.

De clafoutis kan zowel warm als koud geserveerd worden. Bestrooi voor het opdienen met poedersuiker en amandelschaafsel, en serveer met een bol vanille-ijs.

Een slimme oven die gemaakt is van slimme materialen. Dat is de nieuwe iQ700-oven. De ovendeur is van hoogwaardig glas, ontworpen om de warmte binnen te houden en tegelijkertijd je intelligente oven te laten stralen.