Eine Tasse professionell zubereiteten Kaffees ergibt köstliche, aromatische Noten, einen tiefen, komplexen Geschmack und natürlich den nötigen Koffeinkick - alles in einem. Deshalb ist es so wichtig, dass Ihre Lieblingsröstung auch richtig gelagert wird. Hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, damit Sie jederzeit die perfekte Tasse Kaffee geniessen können.

So bleiben Ihre Kaffeebohnen immer in Bestform.

Ab dem Moment, in dem eine Kaffeebohne geröstet wird, ist sie empfindlich und kann ihre Noten und Aromen verlieren. Um sicher zu gehen, dass der Kaffee immer in Bestform ist, sollte der Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit und Hitze möglichst vermieden werden. Ungemahlene Kaffeebohnen in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufzubewahren, ist optimal.

Kaffeebohnen einfrieren, ja oder nein?

Einfrieren oder nicht einfrieren - das ist hier die Frage. Die Antwort ist: möglichste nie. Auch wenn das Einfrieren ein Oxidieren vermeiden und sich somit für eine langfristige Lagerung eignen kann, können die Kaffeebohnen ungewollt Feuchtigkeit, Gerüche und Geschmäcker aus Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank aufnehmen. Lagern Sie sie lieber an einem dunklen, kühlen Ort, wie einer Schublade oder einer Speisekammer.

Wir lange können Sie Ihre Lieblingsröstung aufbewahren?

Geröstete Bohnenmischungen, vorgemahlener Kaffee gleicher Herkunft und selbstgeröstete grüne Bohnen haben alle unterschiedliche Lagerzeiten. Wie lange Sie sie aufbewahren können, hängt davon ab, wie Sie sie lagern.

Grüne Kaffeebohnen.

Grüne, ungeröstete Kaffeebohnen sind wie die meisten Samen und können leicht bis zu 36 Monate lang gelagert werden. Perfekt für all diejenigen, die keine Eile haben.

Geröstete Kaffeebohnen.

Eingeschweisste Kaffeebohnen können in der ungeöffneten Packung bis zu 18 Monate lang gelagert werden. Nach dem Öffnen der Packung können geröstete Bohnen bis zu 6-8 Wochen gelagert werden, ohne dass dabei bemerkbar Aromen verloren gehen.

Gemahlene Kaffeebohnen.

Vorgemahlener Kaffee kann in der ungeöffneten Packung bis zu 18 Monate lang aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen der Packung beginnt er bereits nach einer Woche an Geschmack zu verlieren.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee.

Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen den einzelnen Zubereitungsarten, die perfekte Kaffeezubereitung und, ganz besonders wichtig, die hohe Kunst des Kaffeegenusses.

So perfektionieren Sie den Geschmack Ihres Kaffees.

Verstehen, welche komplexen Faktoren miteinander zu kombinieren sind, um ein echtes Kunstwerk zu erschaffen.

Koffein im Kaffee.

Wenn es um Koffein geht, wird nicht aller Kaffee auf dieselbe Weise hergestellt. Verschiedene Faktoren, darunter die Kaffeesorte, die Brühdauer und die Serviergrösse beeinflussen den Koffeingehalt Ihres Lieblingsgetränks.