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Der Americano (mitunter auch «Caffè Americano» genannt) ist eine Anlehnung an den traditionellen Filterkaffee. Hierbei handelt es sich schlicht und ergreifend um einen einfachen oder doppelten Espresso, dem in doppelter Menge gefiltertes heisses Wasser hinzugegeben wird. Ein perfekt zubereiteter Americano ist mit einer Schicht aus Crema überzogen, schmeckt intensiv und besitzt ein erdiges Aroma.
So gelingt die Zubereitung.
Auch wenn es sich beim «Americano» um eine vom Espresso abgeleitete Variante traditionellen Filterkaffees handelt, ist die volle Ausgewogenheit seiner Bestandteile äusserst wichtig. Gehen Sie wie folgt vor, um einen Americano zuzubereiten: Giessen Sie einen oder zwei Espressos in eine Tasse und geben Sie anschliessend die doppelte Menge an heissem, gefiltertem Wasser hinzu. Dabei entsteht eine leichte Crema. Sie erhalten eine gestreckte Kaffeevariante, die sich ihren Espresso-Charakter bewahrt hat.
So serviert man ihn.
Es gibt keine festen Regeln für die Art und Weise, in der ein Americano zu servieren ist. Massgebend ist hierbei die persönliche Vorliebe hinsichtlich der gewünschten Stärke. Eine grosse Tasse oder ein Kaffeebecher eignet sich ideal zum Servieren eines perfekten Americanos.
Die Unterschiede.
Rezepte.
Kaffee mit Orange.
Sie möchten sich nach dem Essen einen Kaffee gönnen? Warum integrieren Sie Kaffee nicht einfach in Ihren letzten Gang - mit diesem aus eingelegten Orangen gezauberten Dessert.
