Si ton modèle de réfrigérateur possède un tiroir réservé à la viande et au poisson, c’est l’emplacement idéal pour les stocker afin qu’ils conservent leur fraîcheur. Le compartiment réfrigérateur, quant à lui, est le meilleur endroit pour les produits laitiers, les plats cuisinés et les pâtisseries. Pour qu’elle conserve son arôme et sa fraîcheur, emballe ou couvre bien ta nourriture. Laisse également refroidir les aliments chauds avant de les placer à l’intérieur.

Sache que ton réfrigérateur affiche de légères différences de température au sein du compartiment. La zone la plus froide se situe entre le tiroir à légumes et à fruits et la tablette en verre située au-dessus. La zone la plus chaude se trouve tout en haut.

Utilise le tiroir réfrigérant pour les aliments frais délicats tels que les fruits de mer, la viande, les produits laitiers et les plats cuisinés. Abstiens-toi de mettre des fruits ou légumes dans le tiroir réfrigérant, car ils pourraient geler partiellement et leur consistance être altérée.

Sers-toi à la place du tiroir à légumes ; certains modèles sont équipés d’un curseur pour contrôler l’humidité. Et pour entretenir un climat de stockage optimal, tu peux régler l’humidité de l’air en fonction des produits stockés à l’intérieur. La laitue, par exemple, a besoin de plus d’humidité pour rester croquante. Pour cela, règle le curseur sur plus d’humidité. Pour les baies, en revanche, il faut moins d’humidité. Lorsque tu stockes de grandes quantités de légumes, de l’eau de condensation peut s’accumuler. Enlève la condensation à l’aide d’un chiffon sec si nécessaire.

Si ton modèle ne possède pas de curseur pour contrôler l’humidité, ne t'inquiète pas, nos réfrigérateurs sont équipés d’une technologie d’humidité naturelle qui convient très bien à une charge standard.

Réduire la consommation d’énergie de tes appareils peut également prolonger leur durée de vie et diminuer les coûts d’électricité. Si choisir une température plus élevée permet d’économiser de l’énergie, n’oublie pas que les aliments stockés risquent de ne pas durer aussi longtemps et que l’impact sur l’environnement peut être supérieur.

Ne surcharge jamais. Plus tu stockes des aliments, plus ton réfrigérateur ou congélateur doit travailler dur pour tout garder au frais. Surcharger ton réfrigérateur a aussi pour effet d’entraver la circulation d’air, ce qui réduit l’efficacité de ton système de réfrigération. Garde à l’esprit que certains articles sont mieux conservés à température ambiante. Il s’agit notamment du pain, de l’ail, de l’avocat, des tomates, du miel ou du café.

Avant de congeler des aliments frais tels que des légumes, blanchis-les. Ils conserveront ainsi mieux leurs qualités nutritives et leurs couleurs. Conserve les aliments dans des boîtes hermétiques ou des sacs de congélation pour éviter qu’ils ne se dessèchent. Nous te conseillons aussi d’étiqueter l’emballage en indiquant ce qu’il contient et la date de congélation.

À titre indicatif, à une température de -18 °C, le poisson, la charcuterie, les plats cuisinés et les gâteaux et pâtisseries peuvent être conservés jusqu’à 6 mois, le fromage, la volaille et la viande jusqu’à 8 mois et les légumes et les fruits jusqu’à 12 mois.