דג אפוי במעטפה

מצרכים:
1 דג שלם, נקי מקשקשים
חבילת אפונת שלג נקייה
20 גרם אבקת אצות נורי
10 גרם מלח
100 גרם חמאה
1 לימון
נייר אפיה
שמן זית

אופן ההכנה:
1. מפלטים את הדג ומחלקים לרבעים
2. מערבבים את החמאה יחד עם המלח ואבקת אצות הנורי
3. פורסים את נייר האפייה ומניחים במרכזו אפונת שלג ומעליה את הדג
4. על הדג מורחים בנדיבות מחמאת האצות ומניחים ומעל מניחים פרוסת לימון
5. סוגרים את נייר האפייה טוב וקושרים בצדדים
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות לכ-7 דקות