Machines à expresso tout automatiques Barista : le confort d'un broyeur à la maison.

En Italie, un « barista » était à l'origine un barman. Il a maintenant acquis une signification plus spécifique : un barista est une personne qui prépare des cafés hors pair. Les baristas sont passés maîtres du détail. Ils connaissent la température exacte de l'eau requise pour extraire les arômes les plus fins des grains d'expresso. Ils reconnaissent instantanément la qualité du café et peuvent aisément actionner chaque levier et chaque réglage. Des cours de barista sur l'art du café sont proposés dans de nombreuses villes du monde.

Généralement, vous pouvez voir des baristas qui exercent leur métier derrière une machine manuelle classique. Les machines à expresso traditionnelles offrent de nombreuses possibilités pour personnaliser votre café - la plupart des étapes s'effectuent manuellement. Même si vous n'avez pas le temps ou la patience de vous familiariser avec un réglage manuel élaboré, vous pouvez toujours déguster un café de qualité Barista à la maison. Nos machines à café tout automatiques avec baristaMode combinent facilité d'utilisation et de nombreuses options personnalisées pour vous offrir le meilleur des deux mondes.

Pour obtenir un café au goût parfait, la combinaison de différents éléments est essentielle.

• Qualité de l'eau
• Degré de mouture
• Variété et âge du grain de café
• Rapport café/eau
• Vitesse de percolation
• Température de percolation

Tous ces facteurs peuvent être individuellement ajustés sur une machine avec affichage. Sur des machines à café tout automatiques de Siemens, le système i-Aroma garantit automatiquement la combinaison parfaite et par conséquent un expresso d'excellente qualité.

Les machines à café tout automatiques de Siemens EQ.9 plus connect s500 et EQ.9 plus connect s700 combinent facilité d'utilisation et confort, en plus des réglages dont vous avez besoin pour obtenir l'arôme parfait dans chaque tasse :

• Quantité de café
• Force
• Durée de percolation
• Niveau d'arôme
• Rapport café/lait
• Température

Rien que pour l'intensité, on trouve pas moins de 8 niveaux allant d'extra-doux à extra-fort. Pour les boissons au café à base de lait comme le cappuccino ou le latte macchiato, vous pouvez ajuster la quantité de lait de 10 à 90 %. Enfin, 3 niveaux d'arôme sont disponibles : normal, intense et intense+.

Une fois que vous avez trouvé vos réglages parfaits, enregistrez-les pour recréer vos cafés préférés comme vous les aimez, en un seul clic. Bien sûr, les goûts peuvent évoluer et personne n'a les mêmes. Vous avez trouvé une nouvelle création ou votre famille a d'autres préférences ? Activez le mode barista à n'importe quel moment et enregistrez jusqu'à 10 profils de café.

Bien que cela puisse paraître plutôt simple, au cœur de tout grand café se trouvent les grains. Ils ont une grande influence sur le goût et l'arôme. Saviez-vous qu'un seul grain renferme plus de 800 arômes différents ? Choisissez vos grains en fonction de vos goûts, que vous préfériez les notes florales capiteuses, les saveurs fruitées ou légèrement boisées, les notes de chocolat noir, de caramel, de noisettes ou de baies. Tirez-en le meilleur parti grâce à une bonne torréfaction et une préparation parfaite.

Il existe 2 principales types de grains de café :les grains Robusta et Arabica, chacun doté de ses caractéristiques spécifiques.

Avec la bonne machine à expresso tout automatique, vous pouvez préparer des boissons de qualité barista chez vous. Les modèles comme le EQ.9 plus connect s500 et EQ.9 plus connect s700 avec mode barista offrent de nombreuses options vous permettant de créer le café parfait à votre goût.