Riche en texture et en saveur, le cappuccino puise ses origines il y a quelques centaines d'années, son nom faisant référence à la couleur de la capuche portée par les moines franciscains italiens. Aujourd'hui, le cappuccino fait partie intégrante de la culture du café et bénéficie d'une grande popularité dans le monde entier.

Siemens Électroménager - Coffee World - Illustration pour un cappuccino
Siemens Électroménager - Coffee World - Lait et café

Comment le préparer.

Le cappuccino consiste habituellement en un simple shot d'espresso, combiné à du lait et de la mousse de lait en parts égales. L'espresso et le lait chaud sont mélangés, puis la mousse de lait est délicatement ajoutée, créant ainsi une couche épaisse. Pour un cappuccino riche et velouté, utilisez du lait entier.

Siemens Électroménager - Coffee World - Illustration Comment servir un cappuccino

Comment le servir.

Traditionnellement, le cappuccino est servi en Italie dans une tasse en porcelaine en forme de bol et préchauffée. La tasse idéale pour le cappuccino présente un fond épais de forme elliptique pour retenir la chaleur. Choisir une tasse adaptée au cappuccino ne fera qu'améliorer votre expérience.

Anecdote sur le café.

Un cappuccino après le déjeuner ou le dîner est impensable en Italie. Il est habituellement consommé lors du petit-déjeuner. Pour une expérience unique, commandez un croissant avec votre cappuccino et trempez-le dans le café avant d'en prendre une bouchée. Délicieux.

Recettes.

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Soufflé glacé au cappuccino :

Un somptueux dessert qui est aussi bon qu'il en a l'air.

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