ברד פודינג קפה

חומרים
חצי קילו חלה מתוקה או קרואסונים/רוגעלך שמרים מאתמול, חתוכים לקוביות קטנות ואחידות
חצי כוס שבבי שוקולד מריר
1 כוס אספרסו איכותי
1 מיכל (250 מ״ל) שמנת מתוקה
4 ביצים
1 פחית חלב מרוכז
אבקת סוכר להגשה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, באמצעות FastPreheat ומשמנים תבנית מלבנית.
2. מפזרים את קוביות המאפה בתבנית ומעליהן את שבבי השוקולד.

בקערה מערבבים היטב אספרסו עם שמנת, ביצים וחלב מרוכז.

יוצקים על גבי הקוביות. מערבבים היטב לציפוי וספיגה אחידה.

5. אופים במשך כשעה, עד שהחלק הפנימי של המאפה יציב ועשוי ולא רטוב מדי.

ממתינים 10 דקות לפני שפורסים למנות ומגישים עם אבקת סוכר.