טארט ריבת פירות

תבנית טארט עגולה קוטר 26 ס"מ

מרכיבים:

200 גר' קמח
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
125 גר' אגוזי מלך או שקדים טחונים
125 גר' סוכר
1 שקיק של סוכר וניל
1 קורט נדיב של ציפורן טחון
1 כפית של קינמון
1 ביצה
125 גר' חמאה קרה

למילוי

250 גר' ריבת פירות לבחירתכם
מעט חמאה לשימון התבנית

שלבי ההכנה:

1. ערבבו את כל המרכיבים היבשים של הטארט בקערה. הוסיפו את הביצה. חתכו את החמאה לחתיכות קטנות והניחו מעל התערובת. בעזרת מיקסר או מעבד מזון ערבבו את התערובת. בתחילה לאט ואח"כ הגבירו את הקצב עד שנוצר כדור בצק. עטפו את כדור הבצק בנייר נצמד והכניסו אותו לקירור.
2. שמנו את התבנית
3. רדדו כשני שלישים מכמות הבצק על משטח עבודה מקומח. העבירו את הבצק אל התבנית והדקו את אל דפנות התבנית.
4. מרחו בצורה אחידה את הריבה על הבצק בתבנית.
5. רדדו את שארית הבצק וחתכו אותה לרצועות. הניחו את הרצועות על המילוי בצורת "שתי וערב".
6. הכניסו לתנור לאפייה לאחר שהפעלתם את ה-CookControl, בתפריט בחרו עוגה בתבנית דקה. הניחו את התבנית על השלב השני בתנור והפעילו.