Der auf der ganzen Welt beliebte geeiste Kaffee ist genau das: ein auf herkömmliche Weise aufgebrühter, heisser Kaffee, der auf Eis serviert wird. Das Ergebnis ist ein erfrischend kühles Getränk, dass Sie mit dem nötigen Koffeinkick versorgt, ohne Schweissausbrüche zu verursachen.

So gelingt die Zubereitung.

Die Hauptzutaten für einen köstlichen, erfrischenden geeisten Kaffee sind bereits in seinem Namen enthalten. Beginnen Sie damit, ein starkes, frisches Kännchen Kaffee zu kochen. Wenn Sie ihn stärker als gewöhnlich machen, gleicht dies das schmelzende Eis aus, das ihn wieder verdünnen wird. Dann kühlen Sie ihn einfach herunter, indem Sie ihn über Eis geschüttet servieren.

So serviert man ihn.

Zum Servieren des perfekten geeisten Kaffees brauchen Sie lediglich ein hohes Glas und ein paar Eiswürfel. Alles andere ist eine Frage des Geschmacks. Manche süssen ihn gerne oder geben Sirup zu ihrem heissen Kaffee, bevor sie ihn über das Eis giessen - andere bevorzugen eiskalte Milch oder sogar Eiscreme dazu. Sie haben die freie Wahl.

Kaffeewissen.

In Ländern wie Deutschland und Österreich wird ein geeister Kaffee oder eben Eiskaffee oft mit Vanilleeis gekühlt und mit Schlagsahne für noch mehr Genuss verziert.

Die Unterschiede.

Kalt aufgebrüht.

Wenn es um die Zubereitung geht, sind geeister Kaffee und kalt aufgebrühter Kaffee nicht dasselbe. Während ein geeister Kaffee heiss aufgebrüht und dann abgekühlt wird, wird ein kalt aufgebrühter Kaffee bei niedrigen Temperaturen gemacht, wobei die Dauer die Temperatur ausgleicht. Ein kalt aufgebrühter Kaffee schmeckt normalerweise weniger säuerlich und bitter als ein geeister Kaffee.

Rezept.

Espresso Granita.

Besuchen Sie unsere Rezeptseite für einen coolen Blick auf noch coolere Desserts.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee.

Erfahren Sie mehr über den Unterschied zwischen den einzelnen Zubereitungsarten, die perfekte Kaffeezubereitung und, ganz besonders wichtig, die hohe Kunst des Kaffeegenusses.

Kaffeebohnenvielfalt.

Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Kaffeebohnensorten, die starken Einfluss auf den Geschmack Ihres Kaffees haben können.

Espresso.

Die traditionelle Espresso-Zubereitung besteht darin, eine kleine Menge Wasser - kurz vor Erreichen des Siedepunkts - mittels Druck durch feines Kaffeepulver laufen zu lassen. Serviert wird das Ganze übrigens ohne Milch. Das Ergebnis ist hocharomatischer Kaffee in seiner reinsten Form, der zum unverzüglichen Genuss gedacht ist.