מדינות עיקריות לייצור קפה.

כדי לייצר קפה מדהים, אתה צריך שילוב מושלם של טמפרטורה, גשמים, גובה ואדמה. אדמה עשירה בחומרים מזינים עם pH בין 5 ל-6 אידיאלית לגידול קפה באיכות גבוהה.

ברזיל.

כיצרנית הפולי קפה העולמית המובילה מזה למעלה מ-150 שנה, רוב הסיכויים שנהנית מכוס קפה שמקורה במדינה דרום אמריקאית זו. מטעי קפה משתרעים על כ-27,000 קמ"ר של ברזיל, כאשר הרוב ממוקם במינאס ז'אריס, סאו פאולו ופרנה.

וייטנאם.

וייטנאם היא יצרנית הקפה השנייה בגודלה בעולם. האקלים והגובה של וייטנאם מעדיפים קפה Robusta, המהווים 97% מסך תפוקת הקפה שלהם. אם כבר מדברים על תפוקות, קפה הוא הייצוא החקלאי השני בגודלו בווייטנאם, השני רק אחרי האורז.

קולומביה.

האקלים המושלם של קולומביה אפשר לה לייצר כמה מסוגי הקפה הטובים בעולם. עם זאת, לשינויי האקלים הייתה השפעה שלילית עם עליית הטמפרטורות והגשם המוגבר המאיימים על היצרנית הגדולה בעולם של קפה Arabica.

אינדונזיה.

לאינדונזיה מיקום גיאוגרפי מושלם עבור ייצור קפה. הוא נמצא בסמוך לקו המשווה ויש בו אזורים הרריים רבים המתאימים היטב לייצור קפה. מאחר שהאקלים מעדיף פולי Robusta באיכות נמוכה יותר, יצרני הקפה האינדונזיים מתמקדים יותר בכמות לעומת איכות.

אתיופיה.

אתיופיה היא הבית של Arabica, היהלום הפופולרי ביותר בעולם. אין זה מפתיע שקפה הוא לא רק חלק עצום מחייהם אלא גם פרנסה, המהווה מעל 28% מהיצוא שלהם. ההערכה היא כי 15 מיליון אזרחים מועסקים בייצור קפה ברחבי אתיופיה.

גלו את סוגי פולי הקפה

למדו על ההבדלים בין סוגי הקפה, איך מכינים את הקפה המושלם, והכי חשוב, איך נהנים מקפה מפנק.

גלו את סוגי פולי הקפה

למדו על פולי הקפה השונים האחראים במידה רבה לטעם ולארומה של הקפה שלכם.

צמחי קפה.

התגלה לראשונה באזור מלא יער של מחוז קאפה באתיופיה, ומאז הפך הקפה למצרך ביתי ברחבי העולם.