Perguntas e respostas sobre cozinhar com indução.

Cozinhar com indução é muito diferente dos métodos de cozinhar tradicionais, uma vez que o calor se acumula directamente no recipiente. Isto oferece numerosas vantagens:

• Poupa tempo a cozinhar.
• Poupa energia.
• Mais fácil de limpar. Os alimentos derramados não se queimam tão rapidamente.
• Controlo do calor e segurança - a placa aumenta ou diminui o fornecimento de calor assim que o utilizador altera a regulação. A placa de indução pára o fornecimento de calor assim que os utensílios de cozinha são retirados da placa, sem necessidade de a desligar primeiro.

Existem bobines de indução localizadas por baixo do vidro cerâmico. Se for fornecida corrente eléctrica a uma zona ou área de confeção, ligando-a, a bobine cria um campo magnético que actua directamente no fundo da panela e aquece-a. Mas para a indução funcionar, são necessários utensílios de cozinha com um fundo magnético. A superfície do vidro cerâmico é aquecida apenas pelo calor emitido pelos utensílios de cozinha. Isto torna a indução rápida, segura e conveniente. É ativada apenas quando os utensílios de cozinha adequados são colocados sobre ela.

Utilizar apenas utensílios de cozinha ferromagnéticos para cozinhar por indução, como por exemplo:

• Recipientes em aço esmaltado
• Recipientes em ferro fundido
• Recipientes especiais compatíveis com a indução feitos de aço inoxidável.

Para verificar se os seus utensílios de cozinha são adequados para cozinhar com indução, consulte a secção apropriada no livro de instruções.

Para conseguir um bom resultado, a área ferromagnética na base da panela deve corresponder à dimensão da zona de aquecimento. Se uma zona de aquecimento não detetar um recipiente, tente colocá-lo noutra zona de aquecimento com um diâmetro menor.

Se a base dos utensílios de cozinha for apenas parcialmente ferromagnética, apenas a área que é ferromagnética irá aquecer. Isto pode significar que o calor não será distribuído de forma uniforme. A área não ferromagnética pode não aquecer até uma temperatura suficiente para cozinhar. Por esta razão, recomendamos a utilização de recipientes com toda a base fabricada em material ferromagnético.

• A área ferromagnética também será reduzida se o material a partir do qual é feita a base dos utensílios de cozinha contiver alumínio, por exemplo. Isto pode significar que os utensílios de cozinha não ficarão suficientemente quentes ou mesmo que não serão detetados.

Nunca utilizar recipientes feitos de:

• inox comum
• vidro
• cerâmica
• cobre
• alumínio

O(s) material(ais) a partir do qual é feita a base dos utensílios de cozinha pode(m) afectar o resultado da confeção. A utilização de tachos e panelas feitas de materiais que distribuem o calor uniformemente através deles, tais como recipientes de aço inoxidável com uma base de três camadas, poupa tempo e energia.

Utilizar recipientes com uma base plana: se a base dos recipientes for irregular, isto pode prejudicar o fornecimento de calor.

Ausência de recipiente ou tamanho inadequado

Se não for colocado um recipiente na zona de aquecimento selecionada, ou se for feita de material inadequado ou não tiver o tamanho correcto, o nível de potência indicado no painel da placa irá piscar. Coloque um recipiente adequado na zona de aquecimento para parar a indicador. Se demorar mais de 90 segundos, a placa irá desligar-se automaticamente.

Recipientes vazios ou com uma base fina

Não aqueça recipientes vazios, nem utilize recipientes com uma base fina. A placa está equipada com um sistema de segurança interno. Contudo, um recipiente vazio pode aquecer tão rapidamente que a função "desligar automático" pode não ter tempo para reagir e o recipiente pode atingir temperaturas muito elevadas. A base do recipiente pode derreter e danificar o vidro da placa. Neste caso, não tocar no recipiente e desligar a placa. Se a placa não funcionar depois de arrefecer, por favor contacte os nossos serviços técnicos.

Deteção de recipientes

Cada zona de aquecimento tem um limite inferior para a deteção de recipientes. Isto depende do diâmetro da área ferromagnética dos recipientes e do material a partir do qual é feita a sua base. Por este motivo, deve sempre utilizar a zona de aquecimento que melhor corresponda ao diâmetro da base do recipiente.

A qualidade dos recipientes tem um grande impacto na velocidade e qualidade do processo de confeção. Esta função permite-lhe testar a adequação dos seus recipientes de cozedura (apenas disponível para placas de indução IH6.2).

1. Coloque um recipiente frio contendo aproximadamente 200 ml de água no centro da zona de aquecimento cujo diâmetro corresponda à base do recipiente.

2. Ir para as configurações básicas e seleccionar a configuração c12.

3. Tocar no painel de controlo. Símbolo - irá piscar no visor. A função foi agora ativada.

Após 20 segundos, a qualidade e velocidade do processo de confeção irá aparecer no visor da zona de aquecimento.

Porque oiço ruídos enquanto cozinho?

Os ruídos podem ser gerados durante a utilização da placa, dependendo das caraterísticas da base dos utensílios de cozinha. Estes ruídos são uma parte normal da tecnologia de indução. Não indicam um defeito.

Possíveis ruídos:

• Um baixo ruído de zumbido como aquele que um transformador faz: ocorre quando se cozinha a temperaturas elevadas. O ruído desaparece ou torna-se mais silencioso quando a regulação de calor é reduzida.
• Baixo ruído de assobio: ocorre quando os recipientes estão vazios. O ruído desaparece quando a água ou os alimentos são adicionados aos recipientes.
• Ruído crepitante: ocorre quando se utilizam recipientes de cozinha feitos de camadas de material diferente ou quando se utilizam recipientes de tamanhos diferentes e materiais diferentes ao mesmo tempo. O volume do ruído pode variar em função da quantidade de alimentos cozinhados e do método de cozedura.
• Ruídos de assobio agudos: pode ocorrer se duas zonas de aquecimento forem utilizadas ao mesmo tempo com o calor mais elevado. Os ruídos de assobio desaparecem ou tornam-se mais silenciosos quando a regulação de calor é reduzida.
• Ruído do ventilador: a placa está equipada com um ventilador de refrigeração interno que se liga automaticamente quando a temperatura aumenta. O ventilador pode continuar a funcionar mesmo depois de se desligar a placa se a temperatura detetada ainda for demasiado elevada.
• Tons rítmicos como o tiquetaque de um relógio: este ruído só ocorre quando três ou mais zonas de aquecimento estão ligadas. O ruído desaparece ou torna-se mais silencioso quando uma das zonas de aquecimento é desligada.

Os campos electromagnéticos ocorrem quando é utilizada uma placa de indução e, em caso afirmativo, constituem um risco para a saúde?

Os campos eléctricos e magnéticos estão presentes sempre que são utilizados dispositivos que são operados por corrente eléctrica - incluindo secadores de cabelo, máquinas de barbear eléctricas, aspiradores, máquinas de lavar e placas de indução.

Existem limites e normas internacionalmente reconhecidos que devem ser cumpridos por todos os fabricantes. O nosso equipamento é testado regularmente e cumpre os requisitos legais sem exceção. Portanto, quando utilizados correctamente - tal como descrito nas instruções de utilização - as placas de indução oferecidas pela nossa empresa são seguras e estão substancialmente abaixo dos limites da UE.

Que recomendações existem para os utilizadores de pacemakers, desfibriladores ou outros dispositivos médicos ativos implantados?

Se tiver um dispositivo médico activo e implantado (tal como um pacemaker ou desfibrilador), peça ao seu médico para confirmar que está em conformidade com a Directiva 90/385/CEE do Conselho da Comunidade Europeia de 20 de Junho de 1990, bem como com as normas DIN EN 45502-2-1 e DIN EN 45502-2-2, e foi seleccionado, implantado e programado de acordo com a VDE-AR-E 2750-10. A utilização de uma placa de indução - de acordo com a sua finalidade e as instruções do manual do utilizador - é segura se estes pré-requisitos forem cumpridos e se forem utilizados recipientes não metálicos e recipientes com cabos não metálicos.

O vidro cerâmico é muito duro, mas frágil. Os impactos da queda de objectos podem partir o vidro. Tente evitar colocar objetos suscetíveis de cair por cima da placa. Os contornos do vidro são mais sensíveis. Evite especialmente impactos com tachos, tampas, etc. nestas áreas. Uma placa com vidro partido pode criar o risco de lesões por cortes e até mesmo o risco de choque eléctrico. Não utilize uma placa com um vidro partido. Para reparação, por favor contactar a nossa assistência. Para manter a qualidade da superfície e evitar danos, tenha em conta as recomendações do livro de instruções.

O aparelho tem uma "função de segurança para crianças" para evitar a ativação involuntária da placa por crianças pequenas. Esta função é mostrada com um símbolo específico no manual do utilizador.

Se desejar desativá-la:

1. Ligar a placa utilizando o interruptor principal.

2. Tocar e manter premido o símbolo correspondente durante cerca de 4 segundos.

A placa fica desbloqueada.

Se o E0513 aparecer no visor do aparelho na primeira utilização, o aparelho provavelmente não está ligado corretamente ao fornecimento de energia eléctrica da casa.

Desligue o aparelho da fonte de alimentação e contacte o seu instalador para verificar a ligação dos cabos de alimentação.

A desinstalação só pode começar depois de desligar completamente o aparelho da rede. Utilizar luvas para desinstalar o aparelho.

Risco de choque eléctrico! Ao desligar a placa da rede, os terminais - o cabo de alimentação pode permanecer electrificado porque os componentes electrónicos internos ainda podem ser carregados. Após remoção de todos os elementos de fixação possíveis, empurrar cuidadosamente a placa para cima a partir de baixo. A instalação eléctrica só é permitida por um técnico especializado autorizado.

Cuidado! Danos no aparelho! Não tente remover o aparelho, puxando-o de cima para fora pelos lados da estrutura de vidro.