Die meisten Kaffeeanbauregionen der Welt, von Äthiopien, der geographischen Heimat des Arabica-Kaffees, bis Brasilien und Vietnam, liegen zwischen dem nördlichen und dem südlichen Wendekreis. Die größten Kaffeeverbraucher finden sich jedoch in Europa, angeführt von Luxemburg.

Weltkarte der Kaffeeanbauländer

Die perfekte Mischung.

Um unvergleichlichen Kaffee zu erzeugen, braucht man die perfekte Kombination aus Temperatur, Niederschlag, Anbauhöhe und Bodenbeschaffenheit. Nährstoffreicher Boden mit einem pH-Wert zwischen 5 und 6 ist ideal für den Anbau von hochwertigem Kaffee. Exotische Kaffeeanbauländer bieten genau diese Voraussetzungen.

Blick auf eine Kaffeeplantage in Brasilien

Brasilien.

Da Brasilien seit mehr als 150 Jahren das weltweit größte Kaffeeanbauland ist, haben Sie wahrscheinlich bereits Kaffee getrunken, der seinen Ursprung in diesem südamerikanischen Land hatte. Kaffeeplantagen bedecken in Brasilien eine Fläche von rund 27.000 Quadratkilometern, vorwiegend in den Bundesstaaten Minas Gerais, São Paulo und Paraná.

Blick auf eine Kaffeeplantage in Vietnam

Vietnam.

Vietnam ist das zweitgrößte Kaffeeanbauland der Welt. Das Klima und die Höhenlage Vietnams eignen sich für den Anbau von Robusta-Kaffee, der 97 % der gesamten Kaffeeproduktion dieses Landes ausmacht. Mit Blick auf die Produktion ist Kaffee nach Reis das zweitwichtigste landwirtschaftliche Exportgut Vietnams.

Kaffeeplantage an einem Berghang in Kolumbien

Kolumbien.

Dank seines perfekten Klimas werden in Kolumbien einige der besten Kaffees der Welt erzeugt. Das Kaffeeanbauland ist jedoch stark vom Klimawandel betroffen: Steigende Temperaturen und erhöhte Niederschläge bedrohen Kolumbiens Status als größter Produzent von Arabica-Kaffee.

Kaffeeanbauland Indonesien mit Kaffeepflanzen

Indonesien.

Die geographische Lage Indonesiens ist ideal für die Kaffeeproduktion. Die Nähe zum Äquator und die zahlreichen Bergregionen bieten perfekte Bedingungen für die Kaffeepflanze. Da sich das Klima besser für den qualitativ minderwertigen Robusta-Kaffee eignet, konzentrieren sich die indonesischen Kaffeeproduzenten mehr auf die Quantität als auf die Qualität.

Kaffeeplantage im Kaffeeanbauland Äthiopien

Äthiopien.

Äthiopien ist die Heimat des Arabica-Kaffees, der beliebtesten Kaffeebohne der Welt. Es überrascht nicht, dass Kaffee dort nicht nur im Alltag, sondern auch für den Lebensunterhalt der Menschen eine große Rolle spielt und mehr als 28 % der Exporte ausmacht. Schätzungsweise 15 Millionen Menschen in Äthiopien leben von der Kaffeeproduktion.

Kaffeearten.

Als echter Kaffee-Connaisseur wissen Sie natürlich, dass es in der aufregenden Welt des Kaffees viele verschiedene Kaffeegetränke zu entdecken gibt. Es gibt unzählige Methoden der Kaffeezubereitung und verschiedene Getränke für jeden Geschmack. Zu den beliebtesten Kaffeespezialitäten der Welt zählen Espresso, Cappuccino, Americano, Latte Macchiato und Flat White.

Kaffeebohnen.

Das nächste Mal, wenn Sie von Ihrem Kaffee trinken, denken Sie an das alte Äthiopien – die spirituelle Heimat des Kaffees. Der Kaffeebaum ist ein immergrünes Tropengewächs, an dem die sogenannten Kaffeekirschen wachsen, in denen sich die Kaffeebohnen befinden. Es gibt mehr als 60 verschiedene Kaffeesorten.

Die Kaffeepflanze.

Es gibt über 120 Arten der Gattung Coffea. Ihnen allen ist gemein, dass sie ursprünglich aus Afrika stammen. Kaffee wurde im bewaldeten Hochland der äthiopischen Provinz Kaffa entdeckt und ist heute auf der ganzen Welt nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken.