Cómo distribuir y planificar una cocina en forma de U

Una cocina la puedes diseñar de muchas maneras, y todas tienen sus ventajas y beneficios, como hemos visto al diseñar una cocina lineal, por ejemplo. Pero sin duda la cocina en U se está convirtiendo de nuevo en tendencia por sus cualidades prácticas.

Descubre cómo y por qué te facilita la vida una cocina en U, y las claves para su diseño y distribución.

La clave está en crear puntos focales, uno en cada lado de la cocina en U, que podamos asociar a los distintos espacios de trabajo. Estos puntos focales serían:

• El fregadero, que de forma óptima estaría en la base de la U y frente a la ventana por donde entra la luz natural. Toda esta superficie sería la zona de limpieza, tanto de los alimentos como del menaje de cocina.
• La zona de cocción, cuenta con una superficie libre que puedes utilizar para la preparación de los alimentos.
• El frigorífico estaría en el otro lado de la U, y dominaría el espacio de almacenaje, con superficies ideales también para la preparación.

Mediante esta distribución, el triángulo de trabajo se hace evidente en la circulación: sacas los productos de la nevera o los armarios de un lado, los cocinas en el lado opuesto, y en el centro queda la zona de limpieza tanto para lavar los alimentos antes de la preparación como para dejar las sartenes, ollas o utensilios sucios. Situándote en el centro, lo tienes todo a mano, todo cerca, evitando paseos innecesarios.

Optimización de espacio y circulación: ese es el concepto que rige los diseños de cocina en forma de U. Este tipo de cocina consiste en emplear 3 de las 4 paredes, creando una forma de U, y es óptima para cocinas grandes y cuadradas, además de ser un recurso utilísimo también para un formato de cocina abierta al salón.

¿Por qué gusta tanto a interioristas como a los que viven y cocinan en ellas? Porque generan una circulación ideal aprovechando el máximo espacio útil. Es el llamado triángulo de trabajo en el que cada uno de los lados de la U está destinado a una función y unos electrodomésticos concretos, y que si está bien planificado te permitirá cocinar con la eficiencia del chef más veterano.

Cada tipología de cocina se ve sometida a las particularidades de cada vivienda, y la cocina en U no es diferente.

Si dispones de una cocina independiente realmente grande, todo ese espacio central sobrante quedará desaprovechado, por lo que es una buena idea planificar una cocina en U con la mesa en el centro, o mejor, con isla. En este caso cambian los puntos focales, y la zona de cocción puede pasar a la isla central, donde estará la placa; con la ayuda de una potente campana y su motor tan silencioso como de alto rendimiento los humos no serán un problema, y tiene un alto valor decorativo.

Pero si nos centramos en cocinas en forma de U sin isla o mesa en medio, lo estupendo de este sistema es que no hace falta limitarlo a cocinas independientes: también es una gran solución para cocinas abiertas o americanas, ya que puedes crear una cocina en U con barra, haciendo que ese lado sirva tanto como espacio de almacenaje como superficie en la que comer.

Elijas el sistema que elijas, el espacio quedará optimizado porque las esquinas de la U ofrecen oportunidades de almacenaje extra, pero tu principal preocupación ha de ser elegir dónde instalar los electrodomésticos para una circulación óptima en tu proceso de cocina. A fin de cuentas, si algo podemos asociarle a la cocina en U, es que todo ha de quedar siempre al alcance de la mano.

Si tienes algunas dudas, recomendamos que descubras todas las posibilidades de organizar y diseñar tu cocina perfecta paso a paso.

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