Passo a passo na sua nova cozinha.

O triângulo de trabalho na cozinha é um princípio chave do design do layout da cozinha. O triângulo de trabalho consiste nas três áreas de trabalho mais frequentemente utilizadas na cozinha:

• Limpeza (máquina de lavar loiça e cuba)
• Cozinhar (forno, placa) e
• Conservação de alimentos (frigorífico e congelador)

Quanto mais próximas estiverem estas instalações umas das outras, mais eficientemente se poderá movimentar na sua cozinha - e tudo o que precisar estará ao seu alcance.

Note-se que o conceito de triângulo de trabalho não pode ser utilizado em cozinhas em linha ao longo de uma parede. Para este tipo de disposição, é importante organizar as áreas de trabalho na ordem correcta, com a área de lavagem de loiça no meio.

Para uma ergonomia optimizada que facilite o seu trabalho, a posição dos armários e aparelhos também desempenha um papel fundamental, tal como o triângulo de trabalho. Os utensílios e aparelhos mais utilizados devem estar a um fácil alcance (80 a 160 cm acima do chão). Isto significa que evita ter de se dobrar frequentemente ou alcançar um escadote, reduzindo assim o risco de acidentes e ferimentos.

Ao planear de base os seus armários, de uma perspetiva ergonómica, é melhor optar por soluções de gaveta. Desta forma, poderá ver tudo simplesmente olhando para baixo e não terá de se dobrar ou ajoelhar com tanta frequência para chegar à parte de trás do armário. O mesmo se aplica aos fornos. Se não conseguir instalar o seu forno ao nível dos olhos porque o único espaço disponível é por baixo da superfície de trabalho, uma boa alternativa é utilizar railes telescópicos ou um forno com porta tipo gaveta.

A altura da bancada de trabalho é outro fator chave que pode tornar cozinhar mais fácil, se o fizer corretamente. Baseie sempre a altura da superfície de trabalho na altura da pessoa que vai cozinhar a maior parte do tempo. Ergonomicamente falando, a altura ideal para a placa é 20 cm abaixo da altura do cotovelo ou uma altura entre 85 e 95 cm.

Em algumas cozinhas, o único espaço disponível para instalar o forno é num armário inferior. Isto torna a ergonomia sub-óptima, o que significa que o seu forno não será tão fácil de usar como poderia ser. A resposta a esta situação vem sob a forma de fornos Siemens com Home Connect: a Home Connect permite-lhe controlar o seu forno a partir do seu smartphone, ou em alternativa, através do controlo por voz utilizando a Amazon Alexa ou o Google Assistant. Assim, a única altura em que precisará de se curvar é quando estiver a colocar a sua comida no forno ou a retirá-la novamente.

A app Home Connect também lhe permite controlar outros eletrodomésticos a partir do seu smartphone, para ainda maior flexibilidade. Por exemplo, uma câmera no frigorífico permite-lhe verificar rapidamente o que já tem em casa antes de ir às compras, para que não acabe por fazer compras desnecessárias. Outra coisa que pode fazer muito facilmente é ter a sua placa e exaustor a comunicar directamente um com o outro para conseguir uma óptima extração de vapor. Home Connect abre mais possibilidades aos seus eletrodomésticos e torna a sua vida mais fácil. Descubra aqui as muitas possibilidades dos eletrodomésticos Siemens com Home Connect.

As cozinhas em linha são perfeitas para cozinhas fechadas, mas também podem ser integradas em cozinhas abertas: a mesa de jantar ou a sala de estar estão então directamente ligadas. A fim de acomodar todos os aparelhos, devem estar disponíveis, pelo menos, três metros de espaço de parede. Para além dos armários altos e de parede, os armários baixos com gavetas profundas proporcionam espaço de armazenamento suficiente.

As cozinhas de duas linhas oferecem mais espaço de armazenamento e espaço na bancada de trabalho graças à linha adicional. Uma linha é frequentemente planeada como uma linha de trabalho para cozinhar e lavar - e a outra como espaço de armazenamento e para manter o abastecimento alimentar. Deve haver pelo menos 1,20 m de espaço entre as linhas para permitir suficiente liberdade de movimentos. Esta forma de cozinha é particularmente adequada para áreas com janelas ou portas no lado mais pequeno.

O formato em L oferece-lhe a máxima flexibilidade porque pode ser integrado em quase todas as plantas. Pode colocar o L em duas paredes - ou ter um dos dois lados prolongado para a sala: ideal como divisor de espaços. Em ambas as versões, beneficia de pequenas distâncias a pé graças à disposição num ângulo de 90 graus. Com discos rotativos para os armários de canto, pode também fazer uso de cada ângulo e assim garantir espaço de armazenamento suficiente. Se uma mesa de jantar estiver integrada no L, é necessário um espaço de pelo menos doze metros quadrados.

Nas cozinhas com formato em U, três filas juntam-se diretamente uma à outra, em que os lados do U não precisam ter o mesmo comprimento. O U pode ser colocado ou em três paredes ou com uma fila que se estende até à sala. Para a área interior, recomenda-se uma largura de pelo menos dois metros, para que se possa mover confortavelmente mesmo quando as gavetas ou as portas dos armários estão abertas.

Representativa, comunicativa e funcional ao mesmo tempo: com a tendência para as cozinhas abertas, a cozinha em ilha já se estabeleceu há muito tempo. A bancada de trabalho pode ser utilizada para a preparação de alimentos e, se houver ligações, também para cozinhar. Para integrar uma ilha, a área da cozinha não deve ser demasiado estreita e ter pelo menos 15 metros quadrados de dimensão. Para uma península directamente ligada à parede ou a um armário, 10 metros quadrados são também suficientes. O comprimento da ilha depende da sua utilização. Por exemplo, deve planear pelo menos 1,80 metros de comprimento para uma ilha com uma placa. É importante ter um potente exaustor que também possa ser integrado na ilha ou no teto para uma visão clara.